明代《茶譜三》佚名
《茶譜三》此書作者不詳，內(nèi)容更無法參考，如有新資料中國普洱茶網(wǎng)會及時為你更新，目前為止。
僅為明太祖朱元璋第十七子，晚年自號癯仙。約成書于明正統(tǒng)五年(1440)。今南京圖書館清代杭大宗藍(lán)格鈔本《藝海匯函》收有該書。全書約二千字，除緒論外，分品茶、收茶、點茶、熏香茶法、茶爐、茶灶、茶磨、茶碾、茶羅、茶架、茶匙、茶筅、茶甌、茶瓶、煎湯法、品水16則。此書獨創(chuàng)蒸青葉茶的烹飲方法，與唐宋傳統(tǒng)使用的團(tuán)茶烹飲方法不同，反對制蒸青團(tuán)茶雜以諸香料，以求茶香之本真。對了解和研究飲茶方法的歷史變化有參考價值。
