宋代：熊蕃《宣和北苑貢茶錄》文章為你介紹作者“熊蕃”的歷史背景，他的兒子熊克的才華，以及他撰成此書的時間等知識。
作者簡介
熊蕃字叔茂，福建建陽人，能文工詩，《武夷山志》把他歸到隱逸卷里，因為他不參加科舉考試，隱于武夷山中，在八曲造了一個“獨善堂”，自號獨善先生。
熊叔茂也是一個嗜好茶事的茶人，有著《茶錄》數(shù)篇和《制茶十詠》詩，并有文稿三卷傳世。他的兒子熊克也相當有名，繼承了父親衣缽，才華出眾，弱冠即成進士，淳熙九年冬十二月，當時已是朝散郎秘書郎、國史編修官、學士院權直的熊克還為父親刻印了《宣和北苑貢茶錄》。
熊蕃在《宣和北苑貢茶錄》中極力推崇建茶，對北苑建茶的源始、發(fā)展過程、品種都有詳盡記錄，因此為后人多方征引。文中析辨芽茶的品類，記錄宣和庚子歲漕臣鄭可簡始創(chuàng)銀線水芽事，最常為人引用。《茶錄》還對宣和間北苑所造茶一一記載了制造時間和品名，更將制茶所用模具一一記下，為研究北苑茶史提供了第一手資料。
蕃據(jù)親所聞見，于宋宣和三年至七年(1121～1125)撰成此書。其子熊克于宋高宗紹興二十八年(1158)攝事北苑，遂加注并補入貢茶圖制38幀，附以蕃撰《御苑采茶歌》十首。全書初刊于宋孝宗淳熙九年(1182)。后清人汪繼壕為此書所作按語亦附入其中。清代顧修《讀畫齋叢書》本和南京圖書館汪氏舊藏鈔本，內容最為詳盡。全書正文約一千八百字，圖38幅，舊注約千字，汪繼壕按語有二千余字。此書詳述建茶沿革和貢品種類，并附載圖形和大小分寸，可見當時貢茶品種形制。舊注和汪氏按語博采群書，便于考證。該書有其子熊克于紹興戊寅(1158)和淳熙壬寅(1182)分另寫的跋，明代徐跋，以及清嘉慶庚申(1800)汪繼壕后跋，是研究宋代茶業(yè)的重要文獻。
《宣和北苑貢茶錄》一卷、附《北苑別錄》一卷，《宣和北苑貢茶錄》，宋熊蕃撰。所述皆建安茶園采焙入貢法式。淳熙中，其子校書郎克，始鋟諸木。凡為圖三十有八，附以采茶詩十章。陳振孫《書錄解題》謂蕃子克益寫其形制而傳之，則圖蓋克所增入也。時福建轉運使主管帳司趙汝礪復作《別錄》一卷，以補其未備。所言水數(shù)贏縮，火候淹亟，綱次先后，品目多寡，尤極該晰。考茗飲盛於唐，至南唐始立茶官，北苑所由名也，至宋而建茶遂名天下。壑源沙溪以外，北苑獨稱官焙，為漕司歲貢所自出。文士每紀述其事，然書不盡傳，傳者亦多疏略。惟此二書，於當時任土作貢之制，言之最詳。所載模制器具，頗多新意，亦有可以資故實而供詞翰者，存之亦博物之一端，不可廢也。蕃字叔茂，建陽人。宗王安石之學，工於吟詠，見《書錄解題》?？擞小吨信d小歷》已著錄。汝礪行事無所見，惟《宋史·宗室世系表》漢王房下，有漢東侯宗楷曾孫汝礪，意者即其人歟。
