宋代：沈括《本朝茶法》
沈括的《本朝茶法》是一本專注茶稅茶法的書撰于1091年，沈括的科學(xué)成就有很多方面。他精研天文，所提倡的新歷法，與今天的陽歷相似。在物理學(xué)方面，他記錄了指南針原理及多種制作法；發(fā)現(xiàn)地磁偏角的存在，比歐洲早了四百多年；又曾闡述凹面鏡成像的原理；還對共振等規(guī)律加以研究。
作者簡介
沈括（公元1031～1095年），字存中，號夢溪丈人,北宋杭州錢塘縣（今浙江杭州）人，漢族。1歲時南遷至福建的武夷山、建陽一帶，后隱居于福建的尤溪一帶。仁宗嘉祐八年（公元1063年）進(jìn)士。神宗時參與王安石變法運動。熙寧五年（公元1072年）提舉司天監(jiān)，次年赴兩浙考察水利、差役。熙寧八年（公元1075年）出使遼國，駁斥遼的爭地要求。次年任翰林學(xué)士，權(quán)三司使，整頓陜西鹽政。后知延州（今陜西延安），加強(qiáng)對西夏的防御。元豐五年（1082年）以宋軍于永樂城之戰(zhàn)中為西夏所敗，連累被貶。晚年在鎮(zhèn)江夢溪園撰寫了《夢溪筆談》。
沈括代表作
《圩田五說》
《萬春圩圖記》
《渾儀議》
《浮漏議》
《景表議》
《營陣法》
《守令圖》
《夢溪筆談》
《續(xù)筆談》
《補(bǔ)筆談》
《夢溪忘懷錄》
《長興集》
《蘇沈良方》
《南郊式》
《本朝茶法》是宋代沈括(1091)撰。《本朝茶法》原本是《夢溪筆談》卷十二《官政二》中的后半卷“本朝茶法”條，經(jīng)后人提出成為《本朝茶法》。《本朝茶法》并沒有包括《夢溪筆談》中所有有關(guān)茶的內(nèi)容。全文約一千一百字，主要記述宋朝茶稅和茶葉專賣，對研究茶史和茶文化有一定參考價值?！秹粝P談》卷十二《官政二》中“國朝茶利”條另有宋朝茶稅的重要紀(jì)錄。
