細品《茶經(jīng)》（2）

　　“其地，上者生爛石”，最好的茶樹是生在爛石或者風化的石頭上，就是它不是生在農(nóng)田里面，它不生在沃土里面，不跟莊稼搶營養(yǎng)，這是茶特別高尚的精神，每一個字都在載道。為什么武夷山的茶炒得這么厲害，因為它都是長在巖石上，其實也不光是完全的巖石，它很多是風化的土層。包括云南很多土層已經(jīng)風化成沃土，最好的茶是生在爛石或者腐蝕的土中。