【現(xiàn)場互動】原生態(tài)手工制普洱茶現(xiàn)身濟南
秤茶、蒸茶、裝布袋揉碾、石模子定型……28日上午9:30，在濟南茶葉批發(fā)市場中心廣場，由云南西雙版納欒氏茶廠派出的知名普洱茶制茶師傅，正在用原生態(tài)手工方式，現(xiàn)場制作普洱茶七子餅，一系列動作一氣呵成。
茶博會現(xiàn)場為喜歡普洱茶的茶友提供了一個交流平臺，賞茶論道，有興致的嘉賓還可以親手壓制一餅專屬于自己的普洱茶餅，留作紀(jì)念饋送親友，或是茶藝比拼，一決高下。
同日，在趵突泉公園，茶博會的系列活動——趵突泉名泉、茗茶品鑒會也吸引了不少愛茶市民的參與。
【政府組團】福安、麗水市政府帶茶企來濟薦茶
在濟南茶葉市場西側(cè)，一排約300平方米的坦洋工夫紅茶展位吸引了記者的注意。這排展位是由福建省福安市政府出資租賃，福安市茶業(yè)局帶領(lǐng)當(dāng)?shù)?6家茶企業(yè)共同參展，主推來自福安本土的坦洋工夫紅茶。
“歷史上的坦洋工夫茶主要出口歐洲，曾是英國皇室貢茶。”福安市茶業(yè)局副局長溫鈴光介紹，1915年時，坦洋工夫茶曾獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金質(zhì)獎?wù)拢髞硪蚍N種原因，盛極一時的坦洋工夫茶逐漸衰落，讓不少茶人深感惋惜。
“我們想讓坦洋工夫茶重振風(fēng)采，政府非常支持，以前來濟南主要是在展覽館展覽，這次組團來茶市推廣，可以直接與經(jīng)銷商面對面。”溫鈴光介紹，為了讓坦洋工夫茶更加親民，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，他們帶來的紅茶價格從幾十元至幾百上千元都有，可以滿足不同群體的需求。
同樣由市政府組團而來的還有浙江省麗水市，麗水市政府帶領(lǐng)9縣市37家茶企，對麗水精品名茶進行推薦。
據(jù)介紹，濟南作為全國最大的綠茶銷區(qū)市場，是麗水茶葉主銷區(qū)，年銷售約1.5-2萬噸，占麗水茶葉產(chǎn)量一半以上，濟南已經(jīng)成為“麗水香茶”輻射北方市場的集散中心。
【“新鮮”茶品】形如樹干黑茶，咸香味擂茶……來茶博會上瞧新鮮
形如樹干的黑茶你是否見過？28日，在第一茶市茶博會現(xiàn)場的西北角展位，樹干般粗黑的安化黑茶，吸引了不少逛展會市民的注意。湖南安化永泰福茶號山東總代理黃翠遠，正在用機器對一根長1米多，直徑約25厘米的“樹干”進行切割。
“這是千兩茶，每根重31.25公斤，因古稱半斤為八兩，換算下來就是千兩，因此命名為千兩茶，切割成小餅大概重量在550克到600克之間，不少市民會切割后購買。”黃翠遠告訴記者，按照重量，還有百兩茶和五百兩茶，這種茶年份越久價值越高，適合長久保存，留得越久，味道越香。
以前黑茶主要是邊疆牧民飲用。“1997年剛來茶葉市場時，很多人不認(rèn)黑茶，但這種茶降三高，還能調(diào)理腸胃，這些年也被越來越多的濟南市民認(rèn)可。”黃翠遠說。
帶咸香味道的茶你喝過嗎？在第一茶市茶博會現(xiàn)場就能品嘗到這種咸香的擂茶。
擂茶入口既有炒米的香脆，也有花生的咸香，還有姜的微辣，雖然與平時喝的茶葉區(qū)別很大，但味道極好。在高馬二溪安化黑茶展位，新鮮出爐的擂茶，很快就被一搶而空。
來自湖南安化的眭朝輝告訴記者，這是湖南安化本地的一種茶，選新鮮的茶葉，按一定比例加入炒好的大米、花生、姜片等，放進擂缽，用擂棒，加少許水研碎，(成泥倒入茶缽，沖入開水就是最簡單的擂茶了。“這種擂茶都是手工制作，一般都在安化等地，在這邊沒有。”
