一茶區(qū)有一茶味，是云南地理?xiàng)l件賦予茶葉的特殊性。眾多茶區(qū)中，你最?lèi)?ài)哪個(gè)味？相信很多茶友都會(huì)說(shuō)，勐海味。勐海味更多是針對(duì)于熟茶。只因熟茶的制作技藝在勐海研發(fā)成功。熟茶，也就自然被冠以勐海味一說(shuō)法。勐海尋茶，尋味勐海，并不困難，勐海作為現(xiàn)在舉國(guó)皆知的茶葉大縣，并不難尋，勐海不難尋，只是好茶難尋。
從景洪，順機(jī)場(chǎng)方向，也是勐海方向，走214國(guó)道，順路而行，一路外地名車(chē)疾馳而行，勐海又迎來(lái)新一春的熱鬧與喧嘩，今年的勐海，新建起超五星國(guó)威酒店?？梢环侩y求的狀況，還是改變不了。如此多的人，集聚于勐海，只為尋對(duì)味茶。
在勐海尋好茶難，尋茶卻不難，早晨路邊的茶店早早便會(huì)開(kāi)門(mén)，等待上門(mén)尋茶的茶客。勐海街上，看到多少茶店，整個(gè)勐海就有多少茶廠。只因勐海這個(gè)茶葉大縣，蘊(yùn)含著大量的古茶樹(shù)資源，勐海縣四個(gè)茶葉大鄉(xiāng)——格朗和鄉(xiāng)，勐宋鄉(xiāng)，布朗鄉(xiāng)，西定鄉(xiāng)，每一個(gè)茶鄉(xiāng)都有上萬(wàn)畝的古茶樹(shù)資源。
在勐海，行走完茶鄉(xiāng)產(chǎn)茶寨后，不論茶商，茶葉愛(ài)好者，都會(huì)在勐海街市的茶店或倉(cāng)庫(kù)中，試茶，是集聚勐海的另一種尋茶方式，在反復(fù)試茶中，交流之余，尋到好茶不必然，卻很偶然。茶店與倉(cāng)庫(kù)尋茶，是一種猜測(cè)的品茶，看不見(jiàn)茶園，沒(méi)有明確產(chǎn)地的信息，好與不好，全靠唇舌去探試。勐海幾個(gè)茶葉大鄉(xiāng)，各鄉(xiāng)有各味，而在勐海這個(gè)匯聚所有茶品的地方找到一款對(duì)味的好茶，還真是需要有緣之茶的。
若不是親口喝到，不會(huì)相信這款茶是采自生態(tài)茶樹(shù)鮮葉制作，香氣，口感并不亞于勐海任何一個(gè)茶鄉(xiāng)所產(chǎn)古樹(shù)茶。生態(tài)茶得益于人工對(duì)茶園整體的管理和對(duì)茶樹(shù)生長(zhǎng)狀態(tài)的掌控，使茶樹(shù)在人為的管理下，生長(zhǎng)的狀態(tài)為最健康。干茶油嫩墨綠，時(shí)而可看出芽尖突顯的白毫。透著淡淡橘子香，和花果甜香的蜜味相比，更顯得淡雅。
?。ㄉ鷳B(tài)茶：樹(shù)齡在50年——100年人工種植喬木型茶樹(shù)，經(jīng)人工以生態(tài)種植方法修枝剪葉的茶樹(shù)。）
茶湯獨(dú)具柔和的花果香，相比濃郁的果甜香，這款勐海生態(tài)茶，從干茶，到入口的茶湯，都是淡雅接近橘子的甜香味。茶湯喝進(jìn)口中，首先有清苦滋味從舌尖到舌面，輕吸一口氣，舌面立即泛出清涼感，延伸至舌根部深處的喉腔中。感受到清涼的同時(shí)，也感受到這款茶伴隨清涼感的回甘，在茶湯入口后的三十秒，即濃郁，明顯溢滿整個(gè)口腔。淡淡的澀味在舌面上絲毫不影響茶湯清涼與甘甜的韻味慢慢填滿整個(gè)口腔?？偸窃趯ふ矣袆e于普通滋味的茶品，有幸喝到這款茶，讓我相信，茶與人的相遇，需要緣分。
2013年勐海生態(tài)散茶
工序：曬青毛茶
條索色澤：墨綠，顯白毫，條索短
茶湯香氣：甜果香，橘子香
杯底香：果甜香，柔和
喉韻回甘：快速，甜韻明顯
茶湯口感：清苦，清涼，回甘快速甜韻明顯
茶湯湯色：金黃，透亮
茶葉葉底：黃綠，柔軟，光澤度好
來(lái)源：【益心泉·雨婷說(shuō)茶】
