俗話說，適合的才是最好的，當然，這句話放在茶道里也是一樣。雖然茶分三六九等，但是在不同的人口中，品味出的確是飄香各異的味道。不同的人，不同的故事，領悟出的道理也會有幾分不同。
很多時候遇到有人問我“什么是最好的普洱茶”，我心頭一顫、張口結舌不知道如何回答。每每遇到這樣的問題腦子里總是翻江倒海，努力搜尋答案。但是，最后還是不知道該怎樣解答。
最近，遇到了一位倒騰普洱茶的前輩，和他談論這個問題。讓我受益匪淺！他倒騰普洱茶好些年頭，鑒證了普洱茶從成熟到瘋狂然后歸于平淡的過程。他只說了一句話“嘴巴喜歡，身體舒服。就是最好的普洱茶”。短短一句話，卻觸及心靈最底層的倚蓮。
一味只喝老班章、真景邁的人懂茶嗎？很難回答。那么一輩子只喝臺地茶的人你能說他不懂茶嗎？這恐怕更難回答。于普洱而言，陳香是很重要的，但是這樣的陳香也不是每個人都能接受的。至少，喜歡綠茶的人就不能接受。喜新與厭舊著實之一個難以回答的問題。
日前于一個十分不起眼的小店內淘的一款08年易武生餅，雖是小廠制作，但是口感、湯色、香氣卻不輸于那知名的品牌的茶餅。最好的普洱茶并不一定是價格昂貴、名氣大的，相反，只要是自己喜歡、適合自己的，那就是最好的普洱茶。
