鳳逸其名出自李白《與韓荊州書(shū)》“一登龍門(mén)，則身價(jià)十倍，所以龍?bào)带P逸之士，皆欲收名定價(jià)于諸侯。”這篇文章是唐代詩(shī)人李白給當(dāng)時(shí)荊州長(zhǎng)史韓朝宗寫(xiě)的一封自薦書(shū)。
傳統(tǒng)市場(chǎng)一直宣揚(yáng)普洱生茶藏新茶喝老茶，其根本原因在于新茶過(guò)于苦澀，難以入口，而事實(shí)上只有真正純正古樹(shù)茶，才能入口即甘甜，即便是苦茶，亦可苦味入口化甘。雨林古茶坊為了將真實(shí)存在不講故事的古樹(shù)普洱茶高品質(zhì)呈現(xiàn)給市場(chǎng)，將第一車(chē)間設(shè)立在西雙版納所有的優(yōu)質(zhì)古茶山，修建五十多座古茶坊，從而實(shí)現(xiàn)從鮮葉采摘開(kāi)始做到純正古茶樹(shù)采摘，杜絕大小樹(shù)混采。雨林古茶坊的茶人都是世居茶山、世代種茶制茶的茶農(nóng)，也是最懂古樹(shù)茶的人，他們的加入，是雨林古茶坊最堅(jiān)實(shí)的基石，也是雨林古茶坊高品質(zhì)的有力保證。
鯉魚(yú)躍龍門(mén)化龍，這事大家都知道，茶之龍門(mén)，乃人間極品入貢天朝，不懼費(fèi)時(shí)費(fèi)工費(fèi)力費(fèi)料，只為宮廷一口好茶。古法團(tuán)茶是普洱制茶歷史的最高級(jí)別，今雨林古茶坊依古法團(tuán)制龍鳳磚沱，生于西雙版納原生態(tài)森林的古茶樹(shù)如龍?bào)带P逸俊秀之士，藏于山野，鮮葉嚴(yán)格以一芽二葉之標(biāo)準(zhǔn)采摘，經(jīng)雨林古茶坊世居茶山的茶人傳統(tǒng)手工精制。龍鳳磚沱團(tuán)茶，圭方璧圓，與該套茶之一磚一沱茶的形狀所對(duì)應(yīng)，條索葉肥芽壯，毫光滑潤(rùn)，香引春風(fēng)，茶香四溢，苦入口即化為甘，苦甘同源，生津迅猛，變化無(wú)窮。
之所以得名龍?bào)带P逸，承襲古制貢茶之法，精選原料，傳統(tǒng)手工，得而團(tuán)之，龍?bào)带P逸之普洱古茶，如同鯉魚(yú)躍龍門(mén)，而大放異彩。古樹(shù)普洱生茶新茶能喝，而且好喝，藏之更佳，這既是對(duì)古茶樹(shù)的最高禮遇，同時(shí)也顛覆了茶友對(duì)普洱生茶新茶的一貫認(rèn)識(shí)。
