想起2007年那次普洱茶炒災，歷歷在目，芳村市場非?；鸺t，會茶的，不會茶的，男的，女的，老的，嫩的，都來炒茶，什么都炒，大廠炒，中型廠茶，小型廠都炒，炒炒炒，最后，“一鍋熟”（意思全線崩盤）。
2007年那年為何炒得這么瘋狂，這都是有跡可尋的，其實之前幾年，老茶和中期茶已經(jīng)猛炒，加上當時很多人都鼓吹單數(shù)年的茶特別好，而云南那邊當年的天氣也特別好，茶原料特別生長好，這就成了這次普災的催化劑了。
2007年的普洱茶好不好？這個還是有待各位新手去評價吧，再好的茶，也有不好的時候，再差的茶，也能轉(zhuǎn)化為一杯好茶。當年的標桿茶，701批次的7542，在茶趣家中已經(jīng)5個年頭了，也不記得品飲過多少次了，當時感覺與以往的7542有很大的區(qū)別，有可能是選料問題，也有可能是轉(zhuǎn)化問題，今天很多街坊都去掃墓，人太多了，茶趣暫不去，在家試品701批次7542。
試品之下，感覺這款7542轉(zhuǎn)化了不少，比當年多了幾分陳味，茶湯也轉(zhuǎn)化不少，前幾泡入口，有傳統(tǒng)7542的味道，澀感微顯，入口味苦而回甜，帶有韻感，但泡數(shù)略少，十幾泡后已經(jīng)到尾了，這茶總體給我的驚喜不多，第五泡時候曾感覺有較勁的茶氣。茶趣評價，轉(zhuǎn)化空間還是有的，適合入門者試品學習。
圖文/歐茶趣
