青瓷茶具
青瓷茶具質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，釉層飽滿，造型優(yōu)美，“類冰”“類玉”，是我國(guó)歷史最悠久的瓷器品種。
早在漢代，浙江上虞就開(kāi)始燒制青瓷器具。唐時(shí)認(rèn)為青瓷茶具質(zhì)量好，最能顯現(xiàn)茶的湯色。自南宋至元代，浙江龍泉窯生產(chǎn)的茶具既繼承了越窯青瓷的特色，又有新的發(fā)展。
現(xiàn)今，世界上許多著名博物館收藏的龍泉青瓷茶具，多是明、清時(shí)期傳到海外去的。
越窯青瓷茶碗
宋龍泉窯刻花蓮紋碗（美國(guó)大都會(huì)博物館藏）
白瓷茶具
白瓷茶具出現(xiàn)較早，在河南安陽(yáng)北齊墓中就有碗、杯等器具。白瓷茶具采用瓷土燒制而成，坯體潔白，呈半透明，施釉彩繪后，光滑如鏡，色彩繽紛，被譽(yù)為“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如罄”，特別適宜沖泡名優(yōu)綠茶，常為茶人所賞識(shí)。
目前，生產(chǎn)白瓷茶具的除景德鎮(zhèn)外，還有湖南醴陵、山東淄博、河北唐山、廣東潮州、安徽祁門等地，而且各有特色。
五代景德鎮(zhèn)白瓷碗
卵白釉瓷屬于白瓷，釉色似鴨蛋殼“色白微青”。最著名的“樞府瓷”是元代朝廷軍事機(jī)關(guān)樞密院定制的卵白瓷，花紋中印有“樞”“府”二字。
黑瓷茶具
黑瓷茶具始于晚唐，盛于宋。宋人喜好斗茶，以茶湯面色“鮮白”為佳。白色的茶湯，傾入黑色的茶盞中，黑白分明，很容易辨別出誰(shuí)的茶湯為最白。
歷史上福建建窯生產(chǎn)的黑瓷茶盞，由于配方獨(dú)特，在燒制過(guò)程中，會(huì)使釉面呈現(xiàn)兔毫條紋、鷓鴣斑點(diǎn)或油滴斑點(diǎn)，茶湯入盞能射出五彩繽紛的點(diǎn)點(diǎn)光輝，使飲茶富有情趣。如今，仍有用黑瓷茶具泡茶的，特別是產(chǎn)生窯變的黑瓷茶盞（碗）常為茶藝館選用。
建窯兔毫盞
南宋建窯油滴盞，2015年香港蘇富比成交價(jià)7872.97萬(wàn)元人民幣
彩色瓷茶具
彩色瓷茶具品種很多，最多見(jiàn)的是青花瓷茶具，是彩色瓷茶具的主流。青花瓷茶具以氧化鈷為呈色劑，在瓷胎上直接描繪圖案紋飾，再涂上一層透明釉，爾后在窯內(nèi)經(jīng)1300℃左右高溫還原燒制而成，色澤鮮艷，紋飾圖案多樣，富有立體感。主產(chǎn)地是江西景德鎮(zhèn)。
明永樂(lè)青花花卉紋執(zhí)壺（臺(tái)北故宮博物院藏）
明永樂(lè)青花蓮瓣紋蓮子碗（臺(tái)北故宮博物院藏）
?。▓D片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)。文字選自《茶藝基礎(chǔ)百說(shuō)》，姚國(guó)坤編著，浙江攝影出版社出版）
