什么茶適合用玻璃杯沖泡？
一般來(lái)說(shuō)，玻璃杯比較適合用來(lái)沖泡綠茶或者是比較嫩的茶。用玻璃杯泡茶，茶湯的色澤，茶葉的姿色，以及茶葉在沖泡過(guò)程中的沉浮移動(dòng)，都盡收眼底。例如泡雨花茶或碧螺春等綠茶時(shí)，這些細(xì)嫩名優(yōu)茶，最富品賞價(jià)值，家居待客，不失為一種好的飲茶器皿。
用玻璃杯沖泡茶葉的方法
1、玻璃杯綠茶泡法
?。?）先用少量的熱水把玻璃杯燙過(guò)，然后置入適量的綠茶。如果對(duì)所泡的茶比較陌生，可以選擇較少的量進(jìn)行試驗(yàn)。多試幾次，就可以試出這個(gè)茶的最佳置茶量了。
（2）把茶置入杯中之后，可以輕輕地晃動(dòng)杯子，讓茶葉微濕微溫的環(huán)境下蘇醒一下。條件許可的情況下，可以把開水放在另外的器皿中晾一兩分鐘，然后緩緩倒入泡茶杯中。這個(gè)時(shí)候手法要輕柔，心境平和，盡可能讓水沿著杯壁流到杯底，漸漸地把茶打濕。
如果是沖泡碧螺春這一種毫多而且芽頭也比較細(xì)嫩的茶葉，在潔凈的杯子里面倒入一些熱水，等到水的溫度合適的時(shí)候就能夠?qū)⑦m量的茶葉輕輕地放到杯子里面。這個(gè)時(shí)候，你可以看到茶葉就像是仙子一樣正在舞動(dòng)著長(zhǎng)袖從天而降。
2、玻璃杯普洱茶泡法
?。?）用量：投茶量根據(jù)杯子的大小而定，400ml的杯子5克茶葉足夠了。古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人。”茶葉過(guò)少，滋味不足，過(guò)多，湯質(zhì)太濃，長(zhǎng)時(shí)間飲用濃茶對(duì)身體也有一定傷害。
?。?）清洗玻璃杯：在泡茶前，先將玻璃杯用清水洗至杯壁無(wú)殘留茶渣、茶垢。普洱茶馥郁的香氣主要依靠熱氣散發(fā)出來(lái)，切不可此時(shí)入杯。應(yīng)該再用沸水燙洗一遍，除去杯內(nèi)殘存的茶味，讓杯壁處于溫?zé)釥顟B(tài)。此時(shí)入茶，普洱茶的香味才能更好地被激發(fā)出來(lái)。
（3）水溫：泡茶，尤其講究水溫。普洱茶屬于發(fā)酵茶，不宜使用剛下灶的沸水沖泡，可將沸水放置一會(huì)，待溫度降至95℃時(shí)再沿杯壁緩緩注入杯中。泡茶的水溫過(guò)低，茶葉中的芳香物質(zhì)無(wú)法完全釋放出來(lái)，也會(huì)使茶湯的口感大打折扣。至于泡茶的水，除了保溫瓶中的隔夜水、二度沸水外，礦泉水、冰山融水、井水、蒸餾水均可。
?。?）出湯時(shí)間：普洱茶的甜度由浸泡時(shí)間決定。品質(zhì)上乘的普洱茶可以沖泡10泡以上。前4泡即刻出湯，從第五泡開始，浸泡5秒、8秒以此類推出湯即可。從第5泡開始，若繼續(xù)即刻出湯，茶葉中的可溶性糖和游離氨基酸浸出不充分，茶湯的清甜味淡。增長(zhǎng)浸泡時(shí)間出湯，可使茶湯滋味鮮爽、濃醇水甜，香氣持續(xù)不斷，縈繞舌尖，叫人回味無(wú)窮。
玻璃杯材質(zhì)健康，用玻璃杯泡的茶喝著安全放心。很多茶葉都能使用玻璃杯沖泡，用玻璃杯泡茶也有不少好處。當(dāng)然了，玻璃杯泡茶也有缺點(diǎn)，就是玻璃茶杯質(zhì)脆，易破碎，容易燙手。
