茶具的種類豐富多樣，造型亦是千變?nèi)f化，茶具對茶的品質(zhì)影響很大，常用的茶具分三類，主要是茶壺、蓋碗、玻璃杯，不同的茶葉選擇不同的茶具。
泡茶的茶具有哪些
1、紫砂茶具
紫砂壺素凈的坯體保留了泥質(zhì)吸附氣味的性能，泡茶時，便會吧茶香和茶味貯存下來。胎土遇熱時，氣孔便會微開，把胎體內(nèi)貯存的茶香釋放出來。所以一把仔細(xì)保養(yǎng)的紫砂壺，可以使泡茶的滋味更為醇厚。另外，紫砂與其他陶制品相比，細(xì)而不膩，光而不黏，因此經(jīng)年使用，不斷把玩的紫砂壺質(zhì)表會泛出一層光澤瑩潤的色澤，令人喜愛。
2、瓷器茶具
瓷器茶具的坯質(zhì)致密透明，釉色豐富多彩，成瓷溫度高，無吸水性等特點，沏茶能獲得較好的色、香、味。從性能和功能上說，瓷質(zhì)茶具容易清洗，沒有異味，保溫適中，既不燙手，也不炸裂，是茶具中適用面最廣的一類。
3、玻璃茶具
用玻璃茶具泡茶，茶湯的鮮艷色澤，茶葉在整個沖泡過程中的上下舞動，逐漸舒展等，可以一覽無余，可以說是一種動態(tài)的藝術(shù)欣賞，特別是沖泡各類名茶：龍井、碧螺春、君山銀針等。
4、金屬茶具
唐宋代以后隨著飲茶方法的改變，以及陶瓷茶具的興起，使包括銀質(zhì)器皿在內(nèi)的金屬茶具逐漸消失，但用金屬制成的貯茶器具，如錫罐、錫瓶等，卻屢見不鮮。這是因為錫作為貯茶器具材料，與竹、紙、木、陶、瓷相比有很大的優(yōu)越性。另外，鐵壺、銀壺的使用范圍也相對較為廣泛。
5、竹木茶具
竹木茶具是人們利用天然竹木砍削而成的器皿，歷史及其悠久，隋唐以前，我國的飲茶器具，除陶瓷器以外，多用竹木制做而成，陸羽《茶經(jīng).四之器》中開列的茶具，多數(shù)是用竹木制成的。竹木茶具，材料來源廣，制作方便，對茶無污染，對人無傷害，自古至今一直受到茶人的喜愛。
不同茶葉選擇不同的茶具
在沖泡紅茶和烏龍時我會選用陶器，由于從品茶的角度來看，以瓷器和陶器最好，其保溫性好，沏茶能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術(shù)賞識價值。品飲鐵觀音烏龍茶多用小型紫砂壺，在用茶量較多時（約半壺）的情況下，可連續(xù)沖泡4～6次，甚至更多。
沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時我一般用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧漂渺、澄清碧綠及朵朵茶芽之美態(tài)。至于搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用之長處，但一般為了解渴而臨時使用。紅茶則可沖泡2～3次。而條形綠茶如眉茶、花茶通常只能沖泡2～3次。白茶和黃茶，一般也只能沖泡1次，最多2次。
綠茶、黃茶普遍嫩度高，選擇玻璃杯，紅茶明亮透底的湯色，選擇玻璃杯、蓋碗，蓋碗方面掌握茶湯的濃度，黑茶、普洱茶選擇紫砂壺、陶壺、鐵壺，紫砂可以鎖住普洱的茶香且保溫較好，具有年份的老茶用陶壺、鐵壺煮著喝，烏龍茶選擇蓋碗、紫砂壺，蓋碗能保留烏龍茶本身的香味，紫砂壺較好的保溫能力使烏龍茶的香味不易散失，三年以內(nèi)的茶選擇蓋碗，一定年份的老白茶用陶壺煮茶，味道更好，花草茶、水果茶選擇玻璃茶具。
