清花瓷胎白且薄。利于觀茶湯色和散熱,因茶具胎白,且薄利于散熱,水溫不可過高。如果冬季氣溫低,把青瓷茶具直接放在沸水里煮,可能會導致青瓷茶具發(fā)生爆裂。
青瓷茶具沸水會煮壞嗎?
逐漸加溫不會壞。因為,瓷器陶器的出品,都是將陶器瓷器的胚胎涼干之后,一點一點地加溫,最后達到700多度。在一點兒一點兒的降溫。這就是我們所說的《熏陶》。
如果是突然加溫或是減溫差距太大,很容易造成茶具爆裂,因此在使用青瓷茶具泡茶時,先溫杯燙盞是十分有必要的。
青瓷茶具的優(yōu)缺點
明代,青瓷茶具更以其質(zhì)地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末,龍泉青瓷出口法國,轟動整個法蘭西,人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷為“雪拉同”,視為稀世珍品。當代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發(fā)展,不斷有新產(chǎn)品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的眾多優(yōu)點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。
青瓷茶具怎么養(yǎng)護
茶具當然是用來泡茶的,在使用青瓷茶具泡茶時可用先養(yǎng)壺筆沾茶汁滋潤汝瓷表面,此后可欣賞汝瓷表面蟬翼紋之變化,隨后開始泡茶。在每次使用玩青瓷茶具后清潔很關(guān)鍵,清潔是要把茶具內(nèi)外洗凈,同時避免油污與其親密接觸,洗好的茶具要放在干燥、清潔的地方。
好茶壺不僅要泡茶,還需要養(yǎng),每一把正宗的青瓷茶壺在經(jīng)過細心的養(yǎng)護及把玩之后,就會出現(xiàn)獨一無二的靈性,青瓷茶具的蟬翼紋的變化更是每件都不同,這也是就造成了世上獨此一件的局面,實為收藏之佳品。假如你是開茶葉店的,在店內(nèi)擺上一套青瓷茶具既有面子有體現(xiàn)高深的茶文化涵養(yǎng)。養(yǎng)壺養(yǎng)壺當然需要持續(xù)性,就好比你養(yǎng)了一只金魚需要每天喂食一樣。養(yǎng)青瓷茶具也需要經(jīng)常使用,才能夠養(yǎng)出好壺,看到其紋理與茶為一體的美學變化,有賞心悅目之功用。