什么茶適合用紫砂壺泡？
紫砂壺最適合泡紅茶、普洱、烏龍茶等。一般來(lái)說(shuō)，紫砂壺是不挑茶葉的，任何一種茶葉都可以用紫砂壺來(lái)泡制，但是壺的特性與茶的特性必須相配才能讓沖泡的茶湯口感最佳。
不同紫砂壺適合的茶葉
1、段泥、本山綠、淡色天星泥壺、淡色青灰泥、清水泥的壺絕對(duì)不適用紅茶、普洱茶、黑茶，特別是本山綠和段泥用黑茶泡過(guò)后壺壁吸取黑色茶垢，出現(xiàn)人工吐黑;
2、朱泥、紅泥的壺：四種茶都可以用，泡鐵觀音等烏龍茶更佳好點(diǎn);
3、壺口小的壺：不合適用鐵觀音;
4、底槽清，低溫?zé)频膲?、清水泥的壺：?duì)任何茶葉均比較適中;
5、深色天星泥、深色青灰泥壺用紅茶比較合適
6、普通紫泥、深色紫泥的壺：用普洱、紅茶、黑茶相對(duì)比較好養(yǎng)一些，其它茶也可以泡養(yǎng);
7、容量大的壺：不合適泡綠茶;
8、容量小的壺：比較合適泡綠茶;
9、段泥、淡顏色的泥料：用碧螺春、龍井，毛尖比較合適;
10、壺口大的壺：比較合適泡鐵觀音
紫砂壺泡茶的好處
第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無(wú)茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。
第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用，也不會(huì)有宿雜氣，只要用時(shí)先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元?dú)饧纯苫謴?fù)，泡茶仍得原味。
據(jù)有關(guān)專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落后，使茶水頻繁攪動(dòng)，容易促使霉菌繁殖，造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動(dòng)茶水，加速茶水的發(fā)酵。
第三、紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會(huì)茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。
第四、冷熱急變性能好，不會(huì)因受火而開裂。
第五、紫砂壺長(zhǎng)久使用，器身會(huì)因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤(rùn)可愛，所以聞龍?jiān)凇恫锠爅iǎn》中說(shuō)：“摩掌寶愛，不啻（chì僅僅,只有，常用在表示疑問(wèn)或否定的字后，組成“不啻”）掌珠。用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。”成為奇物。
本文內(nèi)容就介紹到這里，紫砂壺泡茶有不少好處，是很不錯(cuò)的泡茶茶具。不過(guò)，使用紫砂壺泡茶最好根據(jù)壺型選擇合適的茶葉，并且一壺只泡一種茶為好，不要多種茶葉一起泡。
