紫砂壺泡茶步驟

 

　　紫砂壺泡茶第一步：溫壺溫杯

 

　　泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢，對身體不好的雜質(zhì)祛除掉。

 

　　紫砂壺泡茶第二步：投茶

 

　　首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一或者是二分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。

 

　　紫砂壺泡茶第三步：溫潤泡

 

　　接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現(xiàn)泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這步也叫做洗茶。是吧茶葉外面一層不干凈物質(zhì)瞬間過濾掉。

　　紫砂壺泡茶第四步：沖第一泡

 

　　然后使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡60秒，即可飲用。

 

　　紫砂壺泡茶第五步：保養(yǎng)茶壺

 

　　使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風干。

 

 

　　1、水：用來沖泡的茶水最好選擇雜質(zhì)少的，礦泉水是最好，也可以給自來水加一個過濾器，這樣不會給紫砂壺沉積水垢，泡的茶也更純凈。

 

　　2、水溫：不同類型的茶葉適宜的水溫也不一樣，鐵觀音、烏龍茶等大葉茶，最好先用滾開的水快速沖泡然后倒掉，然后再正式泡；毛尖、龍井等綠茶，適合80度左右的水，注意壺的容量不宜過大；各種紅茶和普洱茶也適合80度的水，使用的紫砂壺容量要偏大一點，中型壺為宜。

　　3、時間：喝茶并不只是為了好喝解渴，茶葉中富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，沖泡不當則會將它們破壞掉，因此，沖泡時間久變得尤為重要。用紫砂壺泡各種茶類的時間不固定，紅茶適宜五分鐘，綠茶則需要控制在1——2分鐘，時間不可過長，否則不僅破壞茶中營養(yǎng)，也會導致茶水苦澀難喝。反而像烏龍茶這一類的茶葉，則需要有悶泡的過程，停留一小會兒就能悶泡出茶葉特有的濃郁香醇。

 

　　本文內(nèi)容就介紹到這里，紫砂壺泡茶步驟簡單，只需簡單的幾個步驟就可以沖泡出一杯好喝的茶湯了。不過要注意，沖泡時的相關事項，正確沖泡。