為什么泡茶要用紫砂壺？
用紫砂壺泡茶，因?yàn)樽仙皦嘏莶栌蟹浅６嗟膬?yōu)點(diǎn)，體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、用紫砂壺泡茶，只要掌握很好茶性和水溫，泡出來的茶更加芳香濃郁。
2、紫砂壺清洗容易。
3、紫砂壺更耐用，不容易滲漏。
4、紫砂壺越泡越有光澤，更顯氣韻溫潤。
5、紫砂壺耐熱，可以適應(yīng)冷熱交替的環(huán)境，不容易膨脹導(dǎo)致爆裂。
6、紫砂壺做工精湛，密閉性好，減少霉菌對茶壺的損害。
7、紫砂壺造型好看，更有韻味。
8、紫砂壺傳熱慢，不燙手，使用方便。
紫砂壺泡茶方法
1、溫壺溫杯
泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以凈壺，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止經(jīng)常泡茶留下的污垢，對身體不好的雜質(zhì)祛除掉。
2、投茶
首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒味道。
3、洗茶
接著是將開水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現(xiàn)泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過濾掉。
4、泡茶品茶
然后使用適宜的開水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時(shí)間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響。
5、茶壺歸位
使用完之后，取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風(fēng)干。
通過以上內(nèi)容的介紹，大家知道為什么泡茶要用紫砂壺了嗎？總的來說，用紫砂壺泡茶能保留住茶香，茶湯口感好喝，并且使用起來簡單方便，是實(shí)用性很高的茶具。
