蓋碗喝茶加多少茶葉？
由于碗泡法使用茶勺取茶湯，添茶的動作會比較慢，茶葉一直浸在水中，所以即使茶碗比較大，也不要投放太多的茶量，不然茶湯很容易變濃，讓茶湯的口感較差。
而且泡茶本身是個慢慢積累經(jīng)驗逐漸熟練的過程，豐富的泡茶經(jīng)驗所帶來的是更加隨性自在的喝茶。其實，這對于每種茶葉泡一杯茶要放多少的茶葉，作為愛喝茶的人來說肯定都能拿捏一份最適合自己口味的投茶量來。如果是想要喝濃茶的可以適當多加茶量，如果是喜歡喝淡茶的朋友可以少放點茶葉。
不同茶類的投茶量
1、紅茶的投茶量
紅茶在沖泡的時候，其投茶量應覆蓋滿蓋碗底部的量。紅茶分為大葉種茶和小葉種。大葉種的茶葉葉片較大，占的體積也比較大，所以泡茶的時候投茶量要比小葉種紅茶多些。如果是紅碎茶的話，那么投茶量就需要減近一半，因為紅碎茶的浸出速度很快而且耐泡度比較差。
2、綠茶的投茶量
綠茶是公認的所有茶類中最為鮮嫩的茶類，而且經(jīng)過揉捻，浸出物出來得快，蓋碗沖泡的時候，差不多剛好覆蓋滿蓋碗底部的量就可以了。
3、黃茶的投茶量
黃茶和綠茶一樣，都是鮮嫩的茶類，使用蓋碗沖泡的時候，和綠茶一樣剛好覆蓋滿蓋碗底部即可。
4、白茶的投茶量
白茶沒有經(jīng)過揉捻，僅僅只是鮮葉采摘后經(jīng)過萎凋、干燥制作而成的茶類。所以干茶普遍較輕且蓬松，投茶量會比較大，散茶約占蓋碗容量的四分之三或者是二分之一。而且沖泡白茶餅的話，差不多占蓋碗容量的1/5就可以了。
5、烏龍茶的投茶量
烏龍茶按照外形大致分為條狀派和包揉派，條狀派烏龍茶的投茶量差不多占碗蓋容量的五分之一到三分之一，而包揉派烏龍茶的投茶量則蓋過蓋碗底部就可以啦。
蓋碗喝茶的使用技巧
蓋碗泡茶，一般先是三個手指伸直并攏去提蓋紐，稍微把蓋碗拉開一條縫，然后食指不動，大拇指和中指分開到兩邊，無名指和小指稍稍內(nèi)收，提起蓋碗，出湯的時候，食指稍松，以便蓋碗自動略開，把茶湯倒出。
而中指和拇指的方位高低，始終要保持平衡，在快出干凈的時候，可以稍微抖一下蓋碗，倒完回來的時候，可以托住茶碗底部，然后放到茶托里。如果蓋碗里面有茶葉，可以在出完湯之后，將碗蓋放在旁邊。
以上內(nèi)容就介紹到這里。蓋碗泡茶的好處比較多，很適宜泡各種茶葉。不過，對于初學者來說，使用蓋碗泡茶還有難度，往往容易燙到手。因此初學者使用蓋碗泡茶的時候先了解下使用技巧，盡量避免燙手。
