首先要看這把壺是否按照非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承項目的工藝來制作,通過拍打鑲接成型。比如泥料要拍打得特別均勻、特別薄,考驗的是工藝水準(zhǔn)、耐性。拍打成型的壺,每一把都不一樣,即便造型相同,細(xì)節(jié)也不同,這其實是無法通過技術(shù)來鑒定的。技術(shù)可以檢測出一把紫砂壺里面的砂粒密度,但無法通過這個數(shù)據(jù)來說明是否為手工制作,只能通過經(jīng)驗判斷。
第二,要看原料是否正宗,是不是用宜興黃龍山的紫砂泥料來做。對泥料的判斷,必須自己去認(rèn)真研究,通過不斷使用、比較、分析,才會辨別出什么是好料,沒有捷徑可走。紫砂泥料的最大特點就是透氣性好,原因是泥料砂粒和砂粒之間有氣孔,開水沖下去后,就會熱脹冷縮,砂粒膨脹,彼此之間擠壓,氣孔變小,一伸一縮之間產(chǎn)生“呼吸”,茶葉里的芳香物質(zhì)、營養(yǎng)物質(zhì)也就完完全全釋放出來了,因此泡的茶好喝。其他的泥料就沒有這個功能。
第三,在傳承的基礎(chǔ)上有創(chuàng)新,特別從審美上講,不能重復(fù)別人,要有自己的思想和表現(xiàn)力。有的大師一年作品上萬件,都是大師作品嗎?這就要打個問號了。周銘澤表示,只在大師的精品樹立良好的口碑,才能在市場上經(jīng)久不息,具有收藏價值,而大多數(shù)的日用品、工藝品只不過是配襯,不值得收藏愛好者珍藏。