天然紫砂杯是由紫砂制作而成，其特點(diǎn)結(jié)構(gòu)致密，接近瓷化，強(qiáng)度較大，顆粒細(xì)小，斷口為貝殼狀或石狀，但不具有瓷胎的半透明性。紫砂材料透氣性優(yōu)良，具有泡茶不易走味，茶葉不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，讓茶湯更加香醇美味！那么宜興紫砂杯如何泡茶呢？
宜興紫砂杯如何泡茶
置茶入杯后，按照茶與水的比例，將開水沖入杯中即可。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來(lái)分，老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應(yīng)低些，80℃左右比較適合。宜興紫砂杯泡茶之妙乃是業(yè)內(nèi)人士人人皆知的，這主要是得益于宜興紫砂杯的泥料之獨(dú)特，另外也和宜興紫砂杯的器形有關(guān)。宜興紫砂杯泡茶歷久彌香，回味悠長(zhǎng)。
用紫砂杯泡茶的特點(diǎn)
1、可塑性好。以紫泥為例，它的液限為33.4%，塑限15.9%，指數(shù)為17.5%，屬高可塑性，可任意加工成大小各異的不同造型。制作時(shí)粘合力強(qiáng)，但又不粘工具不粘手。如嘴、把均可單獨(dú)制成，再粘到壺體上后可以加泥雕琢加工施藝；方型器皿的泥片接成型可用脂泥(多加水分即可)粘接，再進(jìn)行加工。這樣大的工藝容量，就為陶藝家充分表達(dá)自己的創(chuàng)作意圖，施展工藝技巧，提供了物質(zhì)保證。
2、干燥收縮率小。紫砂陶從泥坯成型到燒成收縮約8%左右，燒成溫度范圍較寬，變形率小，生坯強(qiáng)度大，因此茶壺的口蓋能做到嚴(yán)絲合縫，造型輪廓線條規(guī)矩嚴(yán)而不致扭曲。把手可以比瓷壺的粗，不怕壺口面失圓，這樣與嘴比例合度，另外可以做敞口的器皿及口面與壺身同樣大的大口面茶壺。
3、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能單獨(dú)成陶。成品陶中有雙重氣孔結(jié)構(gòu)，一為閉口氣孔，是團(tuán)聚體內(nèi)部的氣孔;一為開口氣孔，是包裹在團(tuán)聚體周圍的氣孔群。這就使紫砂陶具有良好的透氣性。氣孔微細(xì)密度高具有較強(qiáng)的吸附力，而施釉的陶瓷茶壺這種功能就比較欠缺。同時(shí)茶壺本身是精密合理的造型，壺口壺蓋配合嚴(yán)密，位移公差小于0.5mm，減少了混有黃曲霉菌等霉菌的空氣流入壺內(nèi)的渠道。因而，就能較長(zhǎng)時(shí)間地保持茶葉的色香味，相對(duì)地推遲了茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。其冷熱急變性能也好，即便開水沖泡后再急入冷水中也不炸不裂。
4、紫砂泥土成型后不需要施釉，它平整光滑富有光澤的外形，用的時(shí)間越久，把摩的時(shí)間越長(zhǎng)，它就會(huì)發(fā)黯然之光。這也是其它質(zhì)地的陶土無(wú)法比擬的。
因紫砂杯與紫砂壺屬于同一材質(zhì)，所以功效也是一樣的。宜興紫砂壺使用經(jīng)久，滌拭日加，自發(fā)黯然之光，人手可鑒，通過泡茶用壺，養(yǎng)壺，更顯示紫砂壺自體妍麗的肌理美，登大雅之堂，為時(shí)人所珍惜。
