公道杯的原理
公道杯是運用虹吸原理制造而成的。為了進(jìn)一步發(fā)掘陶瓷傳統(tǒng)工藝技術(shù)，景德鎮(zhèn)曙光瓷廠陶瓷藝人對“公道杯”實行了大膽的改進(jìn)，原來的杯子龍頭角度朝下，裝飾單一，且盛水超過杯子容量的70%時所盛之水便全部漏光。經(jīng)他們反復(fù)試驗改進(jìn)的“公道杯”龍角朝上，用青花、粉彩裝飾得五彩繽紛，美觀之至，且盛水容量也由原來的70%上升為90%。
現(xiàn)在的“公道杯”馳名中外，可稱得上是一種陶瓷高級藝術(shù)珍品。1982年，工人日報曾經(jīng)發(fā)表過一篇題為“‘公道杯’轟動日本”的報道，指出此杯深受外商青睞。現(xiàn)在，凡是來瓷都觀光的游客，見到這種珍品都是贊不絕口，皆為“公道杯”所傾倒。
公道杯的作用
公道杯的主要作用是滿足喝茶功效的需要，比如鐵觀音、烏龍茶泡入紫砂壺里，每一泡茶水是需要每次從壺中濾干倒出，這就需要一個承裝茶水的容器，而且此容器還要方便傾倒茶水，另外象普洱茶同樣一泡茶，前面倒出的與后面倒出的茶水濃度是有明顯差別，如果有另外一個容器能夠承裝茶水就能夠把前后茶水充分混合，而公道杯就能夠起到這個作用。
此外，由于紫砂壺具有一定的保溫功能，在夏天喝茶時，把茶水倒入公道杯里可以盡快降低茶水的溫度。同時公道杯還具有眾人聚會喝茶時它能夠做到倒入每個人小杯中的茶水分量盡可能均衡之功能，而不怠慢在座的任何一位客人。
以上內(nèi)容就介紹到這里?，F(xiàn)代的公道杯，又稱之為“勻杯”、“公杯”、“茶海”。目前已經(jīng)是茶席、茶會上的重要器具了。
