“福鼎山水美，中國(guó)好白茶。”在福鼎產(chǎn)業(yè)版圖中，茶葉地位舉足輕重：農(nóng)民半數(shù)以上的收入來(lái)自茶葉。同時(shí)，以精深加工、休閑觀光為代表的三產(chǎn)融合新業(yè)態(tài)，正成為茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新動(dòng)能。
“福鼎白茶作為一種媒介，正在打破不同產(chǎn)業(yè)之間的界限，由過(guò)去的單一農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，向產(chǎn)區(qū)觀光、產(chǎn)品體驗(yàn)、電商營(yíng)銷(xiāo)、文化傳播等全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)方向轉(zhuǎn)變，形成加速融合發(fā)展趨勢(shì)。”福鼎市委書(shū)記劉振輝說(shuō)。
茶旅融合，走出發(fā)展新路子
走進(jìn)品品香白茶莊園，映入眼簾的是一幅青山碧水的茶園美景：池畔，白墻黛瓦的品茗館、現(xiàn)代化茶葉加工廠房，古韻橫生；房后，若隱若現(xiàn)的茶山，連綿起伏，綠波蕩漾。
作為福鼎首批建成的茶葉觀光體驗(yàn)園之一，2012年，品品香把傳統(tǒng)制作技藝與現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)融合，在管陽(yáng)河山基地建起這個(gè)集白茶種植、生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、文化、旅游、收藏于一體的白茶莊園。品品香總經(jīng)理邵克平介紹，現(xiàn)在游客到福鼎除沉醉于山海川島的旖旎風(fēng)光外，對(duì)福鼎白茶及其文化內(nèi)涵同樣產(chǎn)生濃厚的興趣。今年，品品香白茶游學(xué)之旅已到訪20多批，來(lái)自全國(guó)各地的茶友來(lái)此飲茶，領(lǐng)略茶園風(fēng)光。
福鼎既有豐富的茶葉資源，又有獨(dú)特的旅游資源。在兩大產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的十字路口，茶旅聯(lián)姻成為共識(shí)——以白茶促旅游，用旅游帶白茶。
茶旅融合，走出發(fā)展新路子。天湖、六妙茶業(yè)入選第一批省工業(yè)旅游示范基地培育名單，全市還涌現(xiàn)出25個(gè)茶旅休閑點(diǎn)。這些集生產(chǎn)、加工、收藏、文化傳播、旅游觀光、品牌營(yíng)銷(xiāo)、形象展示為一體的茶葉莊園，以其新興的觀光體驗(yàn)游模式迅速集聚起人氣。
省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)陳明旺表示，福鼎作為福建重要茶葉產(chǎn)區(qū)，全力打造白茶產(chǎn)業(yè)，生動(dòng)詮釋了“因茶致富，因茶興業(yè)”的發(fā)展模式，福鼎白茶成為資源要素集聚、生產(chǎn)方式綠色、設(shè)施裝備先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)效益顯著、輻射帶動(dòng)有力的中國(guó)白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展樣板。
去年，福鼎市茶葉總產(chǎn)量2.92萬(wàn)噸，其中白茶產(chǎn)量2.33萬(wàn)噸，涉茶總產(chǎn)值106.5億元。其中，通過(guò)集體茶園茶廠出租、入股茶企業(yè)等方式，90個(gè)村的村集體增收387萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了村集體和村民雙增收。
茶農(nóng)觸網(wǎng)，提升產(chǎn)業(yè)鏈韌性
7月23日，福鼎市網(wǎng)絡(luò)主播挑戰(zhàn)賽舉行決賽，10強(qiáng)選手借助抖音直播展開(kāi)最后角逐。這是寧德市網(wǎng)絡(luò)文化宣傳周系列活動(dòng)之一，也是深化網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售、助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)的創(chuàng)新探索。
疫情之下，福鼎發(fā)力“互聯(lián)網(wǎng)+”，建立電子商務(wù)平臺(tái)，鼓勵(lì)互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)深度融合。
第九屆福鼎白茶開(kāi)茶節(jié)期間，福鼎市委宣傳部策劃實(shí)施了“線上營(yíng)銷(xiāo)技能培訓(xùn)”“全網(wǎng)線上看開(kāi)茶”等活動(dòng)，吸引1200多名茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者和短視頻愛(ài)好者參與。同時(shí)，與聚劃算、天貓和抖音等對(duì)接合作事宜，目前已有30多家茶企入駐電商平臺(tái)，建立旗艦店，有效緩解了銷(xiāo)售壓力。
舉辦“縣長(zhǎng)帶你買(mǎi)好貨”，催生蝶變效應(yīng)。市長(zhǎng)袁華軍直播2小時(shí)，賣(mài)出5萬(wàn)多單，銷(xiāo)售額達(dá)747萬(wàn)元，提振茶企發(fā)展信心，開(kāi)啟白茶營(yíng)銷(xiāo)的全新嘗試。緊接著，越來(lái)越多的茶農(nóng)、茶企負(fù)責(zé)人化身主播“云賣(mài)茶”，疏通茶產(chǎn)業(yè)鏈堵點(diǎn)。
一季度銷(xiāo)售額1960萬(wàn)元、同比翻了近3倍的當(dāng)?shù)仄髽I(yè)“老茶鎮(zhèn)”，就是其中的佼佼者。
古樸大氣的藏茶墻變?yōu)楸尘?，案幾擺上茶具，線下運(yùn)營(yíng)中心搖身一變成了線上直播間。據(jù)“老茶鎮(zhèn)”董事長(zhǎng)、福鼎電商協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張金川介紹，公司于2014年創(chuàng)立白茶品牌“馥益堂”，主打線上銷(xiāo)售，已連續(xù)4年獲得淘寶白茶品類(lèi)銷(xiāo)量冠軍。
“為加快品牌觸網(wǎng)，我們推介白茶產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)溯源平臺(tái)，上連茶農(nóng)、下連消費(fèi)者，完成從茶園到茶杯的信息歸集。”市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組常務(wù)副組長(zhǎng)蔡梅生說(shuō)，基于大數(shù)據(jù)技術(shù)，一方面確保白茶品質(zhì)安全，另一方面可以分析出末端消費(fèi)者的具體需求，為茶企生產(chǎn)、供給提供精準(zhǔn)參考，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。
在打造茶葉公共品牌的基礎(chǔ)上，福鼎積極培育更多白茶品牌，持續(xù)提高白茶影響力、競(jìng)爭(zhēng)力。今年，福鼎白茶以49.74億元的品牌價(jià)值榮獲“2020中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”第四位，并被授予“最具品牌發(fā)展力”品牌稱(chēng)號(hào)。這是福鼎白茶連續(xù)11年進(jìn)入“中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值十強(qiáng)”后，創(chuàng)下的品牌價(jià)值新高。這意味著，福鼎白茶的品牌化時(shí)代已然到來(lái)。
文化賦能，滿城茶香飄萬(wàn)里
“世界白茶在中國(guó)，中國(guó)白茶在福鼎。”作為中國(guó)白茶發(fā)源地，如何用好中國(guó)白茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)等眾多國(guó)字號(hào)榮譽(yù)？福鼎的選擇是——文化賦能。
裊裊茶香，品茗論道。第三屆福鼎白茶斗茶賽上月在點(diǎn)頭鎮(zhèn)開(kāi)賽，茶人茶客鑒賞茶香茶韻，交流制茶技藝，弘揚(yáng)白茶文化。
“這幾年，我們通過(guò)舉辦開(kāi)茶節(jié)、斗茶賽和組團(tuán)參展等活動(dòng)，持續(xù)擴(kuò)大福鼎白茶對(duì)外影響力和品牌競(jìng)爭(zhēng)力。”市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧舉例說(shuō)，去年298家當(dāng)?shù)夭杵蠓譃?2批次，組團(tuán)赴上海等地參加大型茶展，并在6個(gè)城市和多所著名高校舉辦白茶品鑒會(huì)和宣傳推介。
“除了各個(gè)茶旅融合節(jié)點(diǎn)的打造，福鼎在首個(gè)國(guó)際茶日還推出6條鄉(xiāng)村精品茶旅線路，融入太姥文化、畬族文化、紅色文化、民俗文化、非遺和文保單位等文旅資源，讓游客在賞景的同時(shí)，體驗(yàn)獨(dú)特的文化韻味。”蔡梅生說(shuō)。
為傳播白茶文化，當(dāng)?shù)剡€創(chuàng)作一大批以福鼎白茶為題材的精品文藝力作，像微電影《最美的樣子》、歌曲《茶韻綿長(zhǎng)》和動(dòng)畫(huà)《太姥娘娘與白茶仙子》等，普遍叫好又叫座。隨采風(fēng)創(chuàng)作團(tuán)走進(jìn)福鼎的魯迅文學(xué)獎(jiǎng)得主劉醒龍感嘆道：“當(dāng)?shù)佚R心協(xié)力，不只是把白茶打造成一種產(chǎn)品，而是打造成一種獨(dú)具福鼎特色的文化。”
茶亭文化是福鼎茶文化中濃墨重彩的一筆，全域已發(fā)現(xiàn)茶亭上百座，分為雙拱門(mén)式、敞墻式、石結(jié)構(gòu)式和廊橋式四大類(lèi)。如今，古道邊，茶亭旁，絲竹悠揚(yáng)，把杯品茗。福鼎正延續(xù)這份茶韻，用文化去加值茶產(chǎn)業(yè)，不是單純做茶商，而是用心講好白茶故事，打造白茶名片。
文創(chuàng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，讓傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新活力。
走進(jìn)“90后”創(chuàng)業(yè)青年謝加闊的工作室，記者看到剛獲得國(guó)家外觀專(zhuān)利的“大喬”“小喬”蓋碗，古樸清雅。
“用本地原礦土燒制的茶器，主要分為琥珀、玉白、原礦三個(gè)系列，是福鼎白茶的靈魂伴侶產(chǎn)品。”謝加闊舉例說(shuō)，“小喬”的器型靈感，來(lái)自當(dāng)初家家戶戶飲茶時(shí)使用的古樸大茶壺，一方面能夠讓白茶有足夠空間舒展，另一方面可以更好地展示白茶最初的味道。
白茶+文化，發(fā)展?jié)摿Υ?。從白茶宴到白茶啤酒，再到白茶飲料，白茶文?chuàng)產(chǎn)業(yè)方興未艾，深度融合大有可為。
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