孫威江教授(中)團隊正在福建茶葉產業(yè)調研
服務全省80%龍頭企業(yè)、年產值達12.5億元，帶動農戶就業(yè)7.83多萬人、戶均增收6500余元……由福建農林大學孫威江教授牽頭的、首批國家級科技特派員茶產業(yè)創(chuàng)業(yè)鏈，實施以來給省內安溪、福鼎、武夷山等主要茶區(qū)發(fā)展帶來“核裂變”！
在“中國名茶之鄉(xiāng)”安溪、武夷山和福鼎，作為福建省茶產業(yè)科技創(chuàng)新與服務體系首席專家，孫威江及其團隊依托福建省茶產業(yè)工程技術研究中心、福建省茶產業(yè)科技重點戰(zhàn)略聯(lián)盟等，圍繞安溪鐵觀音、福鼎白茶、武夷巖茶這一區(qū)域優(yōu)勢特色產業(yè)，從茶樹的品種繁育、標準化種植、初加工與精深加工，到茶機具制造與包裝、茶葉貯運銷售、茶文化休閑旅游等產業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)，不斷開發(fā)新產品、新技術、新工藝，形成了集成果研發(fā)、示范推廣、農技培訓等相結合的研學產推模式，推進烏龍茶、白茶與紅茶產業(yè)的新一輪發(fā)展。
茶葉質量參差不齊，是我國茶產業(yè)發(fā)展的瓶頸。為此，孫威江及其團隊在閩北、閩南和閩東分別建立茶樹種質資源圃，收集保護烏龍茶、白茶和紅茶等3000多份優(yōu)異種質資源，并開展創(chuàng)新與利用，建立優(yōu)異品種示范園，進行示范推廣種植，同時利用一些特色品種與相關企業(yè)合作開發(fā)新產品，為茶葉的高效優(yōu)質安全生產提供保證，促進福建省及其周邊省份茶產業(yè)的發(fā)展。
十幾年前，我國茶葉生產還是以家庭式、作坊式的傳統(tǒng)生產為主，產業(yè)集中度和標準化程度低，制約著茶產業(yè)的發(fā)展。孫威江及其團隊根據(jù)產業(yè)需求，主導烏龍茶國際標準，以及烏龍茶、白茶、紅茶等茶類全產業(yè)鏈系列標準，涵蓋茶樹品種、栽培管理、加工技術和倉儲以及賽事等領域，共計約20項標準，促進我國茶產業(yè)的標準化與規(guī)范化發(fā)展。同時，積極開展有機茶和茶葉質量安全控制關鍵技術的深化集成、示范與推廣，提出生態(tài)茶園建設技術規(guī)范等。
在國家、省、市各級科特派的幫助下，武夷山市的14.8萬畝茶園，無公害茶園覆蓋率達到100%，機械化修剪采摘比例達到94%以上，挖掘記錄茶樹品種280種，科技保護可用品種70多個，2018年，武夷山茶業(yè)總產值達21.12億元。
“新形勢下，農業(yè)生產方式已由單一的傳統(tǒng)生產，逐漸向產業(yè)化、規(guī)范化、品牌化發(fā)展。”福建省科技廳相關負責人說，福建把握農業(yè)生產方式轉變的時代特征，明確科技特派員跨界拓展方向，在產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)開展創(chuàng)業(yè)服務，以創(chuàng)業(yè)鏈為載體促進農業(yè)全產業(yè)鏈增值，加快了農業(yè)產業(yè)結構調整的步伐。目前，習近平總書記當年在福建工作時，倡導支持培育的水產、竹林、水果、畜禽、蔬菜等特色產業(yè)的年產值現(xiàn)均超千億元。
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