大紅袍作為我國特種名茶,盛名已經(jīng)不用多提了,相信大家都聽過,烏龍茶之首非它莫屬,武夷山日照短,多反射光,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴。特殊的自然環(huán)境,造就了大紅袍的特異品質(zhì),那功效有哪些呢?下面小編就給大家簡單介紹一下吧!
喝大紅袍茶功效
1、防癌癥
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成,并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。
2、生津利尿
大紅袍中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
3、消除疲勞
大紅袍能興奮神經(jīng)中樞、強(qiáng)化心搏、促進(jìn)發(fā)汗、利尿,進(jìn)而達(dá)到消除疲勞的效果;生津清熱功效:夏天飲巖茶,茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等能起到止渴消暑的作用。
此外,大紅袍還具有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血脂的作用。
4、降血脂
1983年,福建省中醫(yī)藥研究所觀察了一組血中膽固醇較高的病人,在停用各種降脂藥物的情況下,每日上下午兩次飲用大紅袍,連續(xù)24周后,病人血中膽固醇含量有不同程度下降。進(jìn)一步的動物試驗(yàn)表明,大紅袍有防止和減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化作用。飲用大紅袍還可以降低血液粘稠度,防止紅細(xì)胞集聚,改善血液高凝狀態(tài),增加血液流動性,改善微循環(huán)。這對于防止血管病變,血管內(nèi)血栓形成以及中醫(yī)瘀血癥均有積極意義。此外,體外血栓形成試驗(yàn),也表明大紅袍有抑制血栓形成的作用。
5、抗衰老
1983年,福建省中醫(yī)藥研究所進(jìn)行抗衰老試驗(yàn)表明,他們分別加喂大紅袍和維生素E的兩組動物,肝臟內(nèi)脂質(zhì)過氧化均明顯減少,這說明大紅袍和維生素E一樣有抗衰老功效。人體試驗(yàn)還表明,在每日內(nèi)服足量維生素C情況下,飲用大紅袍可以使血中維生素C含量持較高水平,尿中維生素C排出量減少,而維生素C的抗衰老作用早已被研究證明。因此,飲用大紅袍可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
6、美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì),用它洗瞼能清除面部的油膩,收斂毛孔,具有消毒、滅菌、抗皮膚老化,減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、藥理作用
興奮作用,利尿作用,強(qiáng)心解痙作用,抑制動脈硬化作用,抗菌、抑菌作用,減肥作用,防齲齒作用,抑制癌細(xì)胞作用。
8、健齒功效
國內(nèi)外的專家紛紛建議人們多飲用大紅袍,特別是老年人更是有好處。因?yàn)榇蠹t袍能夠讓您擁有一副非常強(qiáng)健的牙齒。要想牙齒美白,那么就多刷牙,要想牙齒健康,那么請多喝大紅袍。
大紅袍茶葉中富含氟化物,該種物質(zhì)能夠堅(jiān)固牙釉質(zhì),并能夠防止口腔中形成過量的酸性物質(zhì)。在沖泡過程中,大紅袍的茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠轉(zhuǎn)移到熱水中,從而被人體所吸收。氟化物能夠堅(jiān)固牙釉質(zhì)并防止齲齒的形成。據(jù)了解,只要1升大紅袍能為人體提供大約2毫克氟,比一般植物要高10倍乃至幾百倍,已經(jīng)占據(jù)了成年人1天所需氟含量的50%。
大紅袍飲用方式
1、水最好是純凈水或礦泉水,茶具則“宜陶景瓷”宜興的陶器,景德鎮(zhèn)的瓷器為佳。
2、壺型與茶葉投放量:根據(jù)喝茶人數(shù)選定壺型,根據(jù)茶壺的容量確定茶葉的投放量。若茶葉是緊結(jié)半球型烏龍,茶葉需占到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較松散,則需占到壺的一半。
3、水溫要求:由于烏龍茶黃金桂包含某些非常的芳香物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來,所以一定要用沸水來沖泡。
4、開湯時(shí)間:閩南和臺灣的烏龍茶沖泡時(shí)浸泡的時(shí)間第一泡一般是45秒左右,再次沖泡是60秒左右,之后每次沖泡時(shí)間往后稍加數(shù)10秒即可。閩北和潮州的烏龍茶開湯時(shí)間則要快得多,第一泡15秒就可以了。
5、沖泡次數(shù):綠茶一般三次為最佳,烏龍茶則有“七泡有余香”的說法,方法得當(dāng)每壺可沖泡七次以上。
大紅袍營養(yǎng)價(jià)值
大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高,具有抗癌、降血脂、增強(qiáng)記憶力,降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍,綠茶的1.7倍,可以增強(qiáng)人體免疫力,降低血脂。
喝大紅袍的禁忌
1、忌空腹飲用
空腹飲用大紅袍,容易出現(xiàn)“茶醉”現(xiàn)象,主要表現(xiàn)為頭暈、惡心等癥狀,而且空腹喝茶會對胃腸造成負(fù)擔(dān),容易造成胃腸炎的發(fā)生。
2、忌與藥物同服
吃藥后飲用大紅袍,有可能會減弱藥效。這是由于茶中的成分會與藥物的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)所引起的。
3、睡覺前不宜飲用
大紅袍中的茶素(咖啡堿)能興奮神經(jīng)中樞,從而使人的精神興奮難以入睡。
4、孕婦不宜飲用
大紅袍中的咖啡堿,對胎兒生長發(fā)育有不利影響,故孕婦不宜飲用大紅袍。
5、潰瘍病患者不宜飲
茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對潰瘍面的刺激,常飲濃茶會促使病情惡化。但對病情較輕的潰瘍患者,可以在服藥2小時(shí)后飲些淡茶,有助于消炎和胃粘膜的保護(hù),對潰瘍的愈合有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內(nèi)的亞硝基化合物的合成,防止癌前突變。
總之,大紅袍作為我國特種名茶,經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí),大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思,消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外,還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。