眾所周知，福建武夷山是大紅袍的歸屬地帶，是這片土地養(yǎng)育了它，品質(zhì)優(yōu)異，經(jīng)現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外科學(xué)研究證實(shí)，大紅袍除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現(xiàn)在防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效，相關(guān)的介紹如下！
大紅袍的食用功效
1、有助于延緩衰老
茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，能阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反工應(yīng)，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾病
茶多酚，有助于使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動(dòng)脈粥樣硬化。
3、有助于預(yù)防和抗癌
茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高機(jī)體免疫能力的功效。
4、有助于預(yù)防和治療輻射傷害
茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。對(duì)因放射輻射而引起的白血球減少癥治療效果更好。
5、有助于抑制和抵抗病毒菌
茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。
6、有助于美容護(hù)膚
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗瞼能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對(duì)皮膚的損傷等功效。
7、有助于醒腦提神
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過(guò)程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏
茶葉中的咖啡堿可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質(zhì)在腎臟中滯留時(shí)間?？Х葔A還可排除尿液中的過(guò)量乳酸，有助于使人體盡快消除疲勞。
9、有助于降脂助消化
茶葉中的咖啡堿能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強(qiáng)分解脂肪的能力。所謂“久食令人瘦”的道理就在這里。
10、有助于護(hù)齒明目
茶葉中含氟量較高，這對(duì)預(yù)防齲齒，護(hù)齒、堅(jiān)齒，都是有益的。茶葉中的維生素C等成分，能降低眼睛晶體混濁度，經(jīng)常飲茶，對(duì)減少眼疾、護(hù)眼明目均有積極的作用。
大紅袍泡茶方法
1、備好茶具熏香；熏香讓品茶變得更加愜意。
2、列器備茶；茶具也很有講究。
3、煮水泡茶要用上等弱堿性天然水。
4、燙杯溫壺；將沸水傾入紫砂壺公道杯、聞香杯、品茶杯中，達(dá)到潔具提溫的效果。
5、茶入宮；將茶葉放入茶壺。
6、洗茶；將沸水倒入壺中，又迅速倒出。
7、再將沸水倒入壺中，水高出壺口用壺蓋抹去茶末兒。
8、抹去茶末兒有個(gè)小知識(shí)；壺蓋傾料60度放到壺口邊上，茶水的泡沫與茶末會(huì)自動(dòng)跟著壺蓋流出。
9、封壺；蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。
10、分杯；用茶夾將聞香懷、品茶杯分組，放在茶托上。
11、分壺；將茶湯分別倒入聞香杯茶斟七分滿。
12、聞香；將茶倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中余香，之后品茶。
怎么鑒別大紅袍好壞
當(dāng)你拿到大紅袍茶葉的時(shí)候，只需要用力地深深地吸一下茶葉的香氣。如果是香氣比較高、而泣氣味正的一定就是優(yōu)質(zhì)茶;如果是香氣低、氣味不正的就是粗老茶，或者是劣質(zhì)茶。
其實(shí)還可以看茶葉的色澤、嫩度、條索、粗細(xì)、整碎等。如果茶葉的色澤勻正，嫩度高，條索或顆粒緊實(shí)，粗細(xì)一致，碎末茶少的，是上乘的好茶葉。如果是一種條形茶，其茶葉條索松散，葉脈突出，葉表粗老，色澤不一，身骨輕飄，片、末、老葉多;圓形松樹(shù)顆粒松泡，大小不一，色澤花雜，都算不得好茶。
大紅袍的種類
一、正巖茶
生長(zhǎng)于武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的，即為正巖茶，其中包括三坑、兩窠、兩澗以及內(nèi)外鬼洞等。
1、大紅袍母樹(shù)
“古有名茶樹(shù)，生于絕壁間”說(shuō)的就是生長(zhǎng)于九龍窠陡峭絕壁上的大紅袍母樹(shù)。由于產(chǎn)量稀少，被視為稀世之珍。大紅袍母茶共有六株，其中四株為奇丹，兩株為北斗。
1972年美國(guó)總統(tǒng)訪華，毛主席將200g大紅袍母茶茶葉作為贈(zèng)送給美國(guó)總統(tǒng)禮物。這200g茶葉已是當(dāng)年大紅袍母茶產(chǎn)量的半壁江山，可見(jiàn)大紅袍母茶之珍貴。自2006年5月起，武夷山市政府決定停採(cǎi)、留養(yǎng)母樹(shù)大紅袍，實(shí)行特別保護(hù)和管理，故大紅袍母樹(shù)茶葉已成絕品。
2、三坑兩窠兩澗
三坑指慧苑坑、牛欄坑（牛欄坑盛產(chǎn)肉桂俗稱“牛肉”）、大坑口，兩窠指九龍窠（大紅袍母樹(shù)所在地）以及竹窠，兩澗指流香澗和浯源澗，武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)的精品正巖大紅袍沖泡10道之后仍有余香，湯汁醇厚回甘，香氣高雅。是不可多得的烏龍精品，是武夷巖茶的扛鼎茶品。
二、半巖茶
半巖茶指位于武夷山風(fēng)景區(qū)之外，但仍處于武夷山境內(nèi)的大面積栽種的大紅袍。半巖茶區(qū)盛產(chǎn)名樅“肉桂”和“水仙”也出產(chǎn)“水金龜”、“鐵羅漢”、“白雞冠”等名樅。
各類名樅，由于精心選種栽種，用心炒制烘烤，品質(zhì)名優(yōu)以致歷來(lái)愛(ài)好者都不惜重金索購(gòu)。然而，名樅茶的產(chǎn)量很少，品質(zhì)各具特色，加上神話傳說(shuō)，名樅茶更為珍貴，常有難以品嘗之福。
三、洲茶
武夷山境外以及周邊平原茶園大面積栽種的即為洲茶。
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大紅袍是武夷山的代表作，大紅袍可是烏龍茶中的極品，但是產(chǎn)量非常稀少，可謂是鳳毛麟角，被稱之為“茶中之王”，因此，大家在購(gòu)買的時(shí)候一定要注意喔！
