飲用烏龍茶的副作用主要有哪些

 

　　烏龍茶中含有大量的咖啡堿和茶堿，這些物質(zhì)都能直接作用于人類的神經(jīng)，能讓人們的神經(jīng)處于高度興奮狀態(tài)，如果白天過多的飲用烏龍茶，或者在晚上睡前喝烏龍茶，都容易讓人們出現(xiàn)失眠，而且會讓人們的睡眠質(zhì)量下降。

 

 

　　導(dǎo)致茶醉也是人們喝烏龍茶最常見的副作用，這種情況多出現(xiàn)在人們空腹喝烏龍茶的情況下，那時人們喝了烏龍茶以后，容易出現(xiàn)惡心，嘔吐和頭暈心慌等多種不良癥狀，這些癥狀類與醉酒相似，人們就把它叫做“茶醉”。

 

　　1、忌空腹

 

　　空腹喝茶帶來的危害是顯而易見的?？崭购炔?，可輕易稀釋胃液，降低消化功能，加上胃腸的吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。

 

　　2、忌睡前飲茶

 

　　青茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時間內(nèi)得到入眠和休息!

 

　　3、忌飲冷茶

 

　　青茶冷后性寒，對胃不利，還可能引發(fā)冷感冒;青茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化

 

　　4、忌生理特殊時期飲茶

 

　　茶葉有分解脂肪的功能，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪，會使?fàn)I養(yǎng)更加不良。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展!哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進(jìn)入乳汁，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。

 

 

　　一、焚香靜氣，活煮甘泉：焚香靜氣，是通過點(diǎn)燃一支香，來營造祥和、肅穆、溫馨的氣氛。更是希望這沁人心脾的幽香，使大家心曠神怡，伴隨著這支悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡他是一個精通茶道的茶人，在總結(jié)泡茶的經(jīng)驗時說：“活水還須活火烹”活煮甘泉，也就是用旺火來煮沸壺中的山泉水。

 

　　二、孔雀開屏，葉嘉酬賓：孔雀開屏是向同伴展示自己的羽毛，敏捷孔雀開屏這道程序，介紹的是泡茶所用的精美的功夫茶具。蘇東坡對茶葉的美稱是“葉嘉”，葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。

 

　　三、大彬沐淋，烏龍入海：明代制作紫砂壺的一代宗師大彬所制作的紫砂湖北歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把子砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫度。武夷巖茶屬烏龍茶類，把武夷巖茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。

 

　　四、高山流水，春風(fēng)拂面：武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶。”高山流水即開水洗茶就是茶藝小姐將開水壺提高，向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)茶葉隨水浪翻滾。為了不沖破“茶膽”，沖水時要沿著壺的邊沿沖。用壺蓋輕輕地刮去茶壺表面的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更加清澈潔凈叫“春風(fēng)拂面”。

　　五、五龍入海，重洗仙顏：品武夷巖茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華。”頭一泡沖出的我們一般不喝，直接注入茶海。因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。寓為第二次沖泡的是“重洗仙顏”本是武夷九曲溪畔的一處摩崖石刻。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部內(nèi)外加溫，這樣有利于茶香的散發(fā)。這道程序完成后，一般要根據(jù)茶的品種和當(dāng)日的氣溫悶茶1-1.5分鐘。悶茶的時間太短，茶色淺味薄，巖韻不明顯。

 

　　六、玉液移壺，再注甘露：沖泡武夷巖茶要具備兩把壺，一把子砂壺用于泡茶。稱為“泡壺”或“母壺”;另一把容積相等的壺專門用于儲存茶泡好的茶湯，稱為“海壺”或子壺。把母壺中沖泡好的茶湯倒入子壺，稱為玉液移壺。母壺中的茶水倒干凈后乘熱再沖水，稱之為“再注甘露”。

 

　　七、祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭：江海壺中的茶湯快速均勻第依次注入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)海壺中的茶湯所剩不多時則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點(diǎn)斟，這是茶藝小姐的手勢一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)斟茶水，形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，象征著香嘉賓行禮致敬。過去有人將這道程序稱為“關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”飲這樣說刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以“和”為貴的基本精神。

 

 

　　1、外形：鐵觀音的外形是茶條索壯結(jié)、重實，略呈圓曲;水仙茶條索肥壯、緊結(jié)，帶扭曲條形;烏龍茶的外形是條索結(jié)實、肥重、卷曲。

 

　　2、色澤：烏龍茶色澤沙綠、烏潤或青綠、油潤。

 

　　3、香氣：烏龍茶有花香。

 

　　4、湯色：烏龍茶湯色橙黃、或者金黃、清澈明亮。

 

　　5、滋味：茶湯醇厚、鮮爽、靈活。

 

　　6、葉底：綠葉紅鑲邊，即烏龍茶的葉脈和葉緣有部分是紅色的，其余部分呈綠色，綠處翠綠稍帶黃，紅處明亮。

　　烏龍茶經(jīng)萎凋、做青、殺青、揉捻和烘干幾工序制成的，兼具紅茶和綠茶的品質(zhì)特色，湯色金黃，香氣滋味兼有綠茶的鮮濃、紅茶的甘醇，綠葉紅鑲邊的葉底也是一大特色。