武夷巖茶產(chǎn)于福建省武夷山,這里峰巒秀美,氣候溫和,雨水充沛,極適宜茶葉種植。當(dāng)?shù)厝死蒙绞匦螛?gòu)筑起“盆栽”式的茶園。因茶生于巖上,故得名巖茶。巖茶屬于烏龍茶之類,兼具了紅茶和綠茶的優(yōu)點(diǎn),當(dāng)然的,也形成獨(dú)具特色的功效,相關(guān)的介紹如下!
喝武夷巖茶對降血糖有作用
茶葉中包含多種化合物,如茶多酚、生物堿、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和芳香物質(zhì)等,它的營養(yǎng)和藥效成分非常之大。此外,茶葉中富含的維生素C,具有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。對高血壓和冠心病等并發(fā)癥的防治也有較好的幫助。民間還盛傳著這樣一句諺語:“清晨一杯茶,餓死賣藥人”,可見喝茶功效的深得人們的認(rèn)可!
武夷巖茶營養(yǎng)價值
世界衛(wèi)生組織調(diào)查了許多國家的飲料優(yōu)劣情況,最終認(rèn)為:茶為中老年人的最佳飲料。據(jù)科學(xué)測定,茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、10多種維生素,還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等近300種成分,具有調(diào)節(jié)生理功能,發(fā)揮多方面的保健和藥理作用。
由于茶具有防止人體內(nèi)固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機(jī)體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。此外,茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。茶還可以凈化水質(zhì),減少放射性物質(zhì)對人體的傷害。因此,在當(dāng)前自然環(huán)境污染嚴(yán)重的情況下,特別是在城市居住的人們,更應(yīng)經(jīng)常喝點(diǎn)茶。
武夷巖茶的養(yǎng)生功效
功效一、提高抗病性
茶可提高CONA刺激脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng),保護(hù)和調(diào)整N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)導(dǎo)致免疫功能,提高體內(nèi)抗病性。
功效二、延緩衰老
茶中有茶多酚,提高全血(GSH—PX)的活力,有助于清除體內(nèi)生物自由基,減少傷害,從而延緩了人體的衰老。
功效三、防癌變
茶崔N-甲基-N-硝基-N-亞硝基脈(MNNG)對誘發(fā)腸道惡性腫瘤有抑制作用,防止癌變。
功效四、降低毛細(xì)血管脆性
茶可減少主動脈內(nèi)膜質(zhì)斑塊和含量,降低毛細(xì)血管脆性,抗性增強(qiáng)。
功效五、利尿
茶中含黃酮醇類及苷類化合物,能利尿,抑制腎小管再吸收,促進(jìn)氟化物排泄。
功效六、養(yǎng)胃
茶中的兒茶素對胃粘膜起收斂作用,適當(dāng)抑制了胃液的分泌,對胃起著保護(hù)作用
武夷巖茶的品質(zhì)特點(diǎn)
武夷巖茶為烏龍茶之上品,外形緊結(jié)(不是細(xì)嫩)具有部份蜻蜓頭狀,呈寶色光澤,長短適中,茶身重實(shí)。沖泡后其味甘澤而氣馥郁,去綠茶之苦,無紅茶之澀,性和不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇。葉底軟亮,具有綠葉紅鑲邊的特征。茶湯金黃或橙黃(精茶為深橙黃),清沏艷麗。
優(yōu)質(zhì)武夷巖茶著重“巖韻”,亦就是巖茶品具“巖骨花香”之勝中所指的“巖骨”,俗稱“巖石味”。是一種味感特別醇而厚、能長留舌本(口腔)、回味持久深長的感覺。這是由于茶樹立地條件好而所致的。
巖骨花香中的“花香”并不是像花茶那樣,或以加花窨制而成的香,而是生長在武夷山的鮮茶在獨(dú)有的加工工藝中自然形成的花香。不同品種有各種特有的品種香。香氣銳則濃長、清則幽遠(yuǎn)、馥郁具幽蘭之勝。
“武夷巖茶的創(chuàng)制技術(shù)獨(dú)一無二,為全世界最先進(jìn)的技術(shù),無與倫比,值得中國勞動人民稱雄世界。