飲用烏龍茶的功能與作用

 

　　1、減肥

 

　　烏龍茶減肥是常見減肥方法，因為飲用烏龍茶能溶解脂肪，在烏龍茶中有單寧酸的存在，這種物質(zhì)能提高脂肪的代謝速度。點擊藍字了解更多：減肥堅持喝這種茶讓你不再肥胖告別“小腹婆”相比紅茶、綠茶，飲用烏龍茶能不斷刺激胰臟，促使胰臟脂肪發(fā)生分解酵母，減少了糖分、脂肪的吸收，不斷的加快熱量的傳播，促進脂肪燃燒。

 

　　2、降血脂

 

　　喝烏龍茶降低了血液粘稠度，改善血液凝血功能，增強了血液流動性，不斷的促進微循環(huán)，能有效的預(yù)防血管疾病，避免了血栓的形成，以此達到降血脂的目的。

 

　　3、抗衰老

 

　　喝茶抗衰老，是因為通過喝茶能去除體內(nèi)自由基。

 

 

　　烏龍茶冷卻之后屬于性寒的飲品，最好不要喝。喝的話對胃部傷害較大，喝多了容易傷胃。同時，烏龍茶中的茶多酚、咖啡堿較多，要是喝多了也會傷身。不要為了省錢，過期的茶葉依然泡著喝，那樣的話只會傷害身體，而不能保健健康，你一定要多加注意。喝烏龍茶對身體好，能降血脂、抗衰老、幫助減肥，但一些注意事項也要注意，以免喝錯了傷害到健康，那就糟糕了。

 

　　1、1:22的茶水比

 

　　1:22的茶水比，根據(jù)我們沖泡烏龍茶所用蓋碗的容量，一般可以選擇投放七八克烏龍茶，這樣沖泡的烏龍茶總體上來說濃淡正相宜。

 

　　2、100度沸水沖泡

 

　　烏龍茶在生產(chǎn)制作的過程中有著做青的工序，做青使得烏龍茶香氣豐富、富有層次感，而使用100度的沸水沖泡，可以讓烏龍茶中的芳香類物質(zhì)盡可能的揮發(fā)出來。

 

　　3、定點強注水

 

　　在注水的時候，沿著蓋碗或者紫砂壺的一個點進行注水，注意不要用水直接沖在茶葉上，避免苦澀物質(zhì)快速析出影響茶湯口感。在沖泡烏龍茶注水的時候，要盡可能的提高注水強度，讓烏龍茶在容器中有一個激蕩的過程，這樣有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的發(fā)揮表現(xiàn)，提高茶湯的口感滋味。

 

　　一、嫩度、色澤。

 

　　1、嫩度是決定品質(zhì)的基本因素，“干看外形，濕看葉底”，就是指嫩度。

 

　　2、色澤茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。

 

　　二、聞干茶香味。

 

　　把干茶捧在手里，埋頭貼緊著聞，連續(xù)深吸三次。如果香氣持續(xù)，甚至愈來愈強勁，便是好茶，當然必須注意是否香味是否為了明顯而顯得不自然，是否為人工刻意加為造成；較次者，吸第二口氣時，就會露出馬腳，或者顯不出香氣，甚至流出青氣和雜味，當然就不要了。

 

　　三、干茶的外形，主要從三個方面來看，即條索、整碎和凈度。

 

　　1、條索是指各類茶的外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。

 

　　2、整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。

 

　　3、凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。

 

　　四、開湯沖泡。品評的也是色、香、味、形四個方面。

 

　　1、茶湯顏色：用一個瓷湯勺撥開茶葉，看湯色如何。

 

　　2、茶湯香氣：茶葉的香氣又因品種、制程和季節(jié)的區(qū)別而有不同的表現(xiàn)。

 

　　3、茶湯滋味：茶主要是用來飲用的，茶湯含入口中，運用舌頭使茶湯在口腔內(nèi)來回滾動，令茶湯滋味在口腔中被充分接觸和感受，以此來分辨茶湯的甘醇濃稠、苦澀淡薄、刺激性與收斂性等。

 

　　4、辨葉底：葉底的辨別主要靠視覺和觸覺來判斷，看葉面的展開速度可以測出茶葉的老嫩，新制茶葉，葉底顏色鮮明清澈；陳茶，則呈紅褐或暗黑色。

　　品飲烏龍茶不僅對人體健康有益，還可增添無窮樂趣，但是在飲用的時候也是有禁忌的！