秋季，人身體容易困乏和疲勞，可以喝茶來(lái)提神去乏。茶葉中含有咖啡堿，能夠興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、解除秋乏，提高工作效率。茶的香味還能緩解壓力，具體的介紹如下！
喝鐵觀音茶美容保健
“經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，茶葉中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)450多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)40多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。有機(jī)化學(xué)成分主要有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、果膠素、有機(jī)酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。”。
鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素，礦物質(zhì)，茶多酚和生物堿，有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分，具有清心明目，殺菌消炎，減肥美容和延緩朽邁，防癌癥,消血脂,降低膽固醇，減少心血管疾病及糖尿病等功效，其中氨基酸、礦物質(zhì)、多種維生素等都是促進(jìn)美容必不可少的物質(zhì)。正因?yàn)槿绱?，鐵觀音既是一種珍貴的自然飲料，又有很好的美容保健功能。
喝鐵觀音茶抵御輻射
鐵觀音含有大量的茶多酚，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害，對(duì)于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。
喝鐵觀音茶抵抗紫外線
茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
喝鐵觀音茶減肥瘦身
鐵觀音包含有茶多酚類，茶多酚能促進(jìn)脂肪分解，抑制脂肪的生成，有效減少人體能量積聚，從而達(dá)到減肥瘦身的目的。如果堅(jiān)持飲用鐵觀音，還有堅(jiān)持一周超過(guò)3天的鍛煉和運(yùn)動(dòng)，就能夠成功地?fù)碛心Ч淼纳聿牧恕?/div>
喝鐵觀音的方法
1、洗杯
用開水洗凈茶具，這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果。
2、落茶
用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無(wú)需過(guò)多，放茶量約占茶具容量的五分即可。
3、沖茶
將燒開的開水倒入蓋碗中，對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，時(shí)間不用很長(zhǎng)，兩三秒時(shí)間就可以，然后將洗茶水倒掉。
然后再把滾開的水提高沖入茶壺或蓋甌，使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)，高沖可以讓茶葉在水的激蕩下，充分浸潤(rùn)，以利于色、香、味的充分發(fā)揮，達(dá)到茶湯均勻的效果，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿。
4、刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈。
5、倒茶
把泡一，二分鐘后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、點(diǎn)茶
茶水倒到少許時(shí)要一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分處為宜。
7、看茶
觀嘗杯中茶水的顏色。
8、喝茶
乘熱細(xì)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細(xì)飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
鐵觀音沖泡時(shí)間
沖泡鐵觀音，第一泡的時(shí)間最好控制在100秒以內(nèi)，此時(shí)茶葉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50%左右的析出，茶湯香氣高強(qiáng)，滋味醇厚，口感好。
第二泡，時(shí)間不應(yīng)超過(guò)120秒，此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出，茶湯的香氣較佳，滋味亦強(qiáng)，口感最好。
第三泡鐵觀音沖泡的時(shí)間可稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，不應(yīng)超過(guò)150秒。此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過(guò)95%，茶湯的香氣、滋味與口感與第二次沖泡相差不多。
第四泡的時(shí)間不宜超過(guò)180秒，此時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分已經(jīng)全部析出，茶湯的香氣低沉，滋味稍淡，口感較差。
四泡之后，再次沖泡鐵觀音幾乎沒(méi)有什么味道和營(yíng)養(yǎng)了，也失去了飲用的意義。而且經(jīng)過(guò)多次沖泡之后，茶葉中的有害物質(zhì)更容易浸出，對(duì)人體健康也是極為不好的。雖然這個(gè)含量很低，并沒(méi)有超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但畢竟是不利于身體健康的，所以四泡之后建議不要飲用。
鐵觀音茶喝多少合適
一般來(lái)說(shuō)，喝茶的話，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)模虼苏５某赡耆嗣刻旌?-10克的茶干量最佳，當(dāng)然這并非絕對(duì)值，只是相對(duì)而言。有時(shí)候也因茶而異。
鐵觀音如果鮮葉較為粗老制作的鐵觀音成品茶，因?yàn)槠洳杷^為淡薄，耐泡度不佳，像這樣的茶葉我們喝的茶干量就要翻倍。如果是老嫩適中，發(fā)酵充分的，那么一天的喝茶量一天喝14克左右最好，剛好分兩次沖泡，每次一小泡（1泡7克裝）。
注意：
這種喝茶量只能適合平常不怎么喝茶的人群，因?yàn)檫@類人群對(duì)于茶葉的反應(yīng)比較敏感，適應(yīng)性有限。但是，如果對(duì)于一個(gè)喝茶上癮的人來(lái)說(shuō)，這點(diǎn)量實(shí)在是微不足道，老茶友一天喝茶會(huì)在28克左右。
