鐵觀音是屬于烏龍茶類的，屬于半發(fā)酵茶葉，它是介于綠茶（不發(fā)酵）和紅茶（全發(fā)酵）之間的，現(xiàn)代工藝的輕發(fā)酵鐵觀音其茶性偏寒。也就是我們平時經(jīng)常喝的清香型，它的發(fā)酵程度比較輕，茶干顏色砂綠，清湯綠水，光鮮奪目，不過茶性偏寒，要是隨便飲用的話也是有一定危害的，相關(guān)的介紹如下！
喝鐵觀音茶的危害
1、傷精血，冷脾胃，漸漸導(dǎo)致面黃肌瘦、減食、嘔泄等；
2、渴癥，多食茶湯，病不能愈；
3、空腹飲茶，直入腎經(jīng)，對腎不利。
喝鐵觀音茶禁忌人群
1、不用說都知道，經(jīng)常會失眠的朋友是不太適合喝鐵觀音的，特別是晚上喝濃茶，這種人晚上喝茶肯定是一喝就失眠，很容易影響身體機能，失眠最容易影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)，最后影響正常的生活。
2、有腸胃疾病患者，如果患有胃潰瘍、鐵觀音屬于輕度發(fā)酵茶葉，茶葉中還有比較豐富的咖啡因等其他微量元素，咖啡因?qū)ξ赣斜容^強烈的刺激作用，而且會加速胃液的分解速度。會影響潰瘍的愈合。
3、營養(yǎng)不良的人，很多營養(yǎng)不太正常的人，還在每天堅持喝鐵觀音，這樣是很不好的，鐵觀音茶葉中的茶多酚元素比較多，茶多酚在人體內(nèi)會加速脂肪的分解。所以本來就營養(yǎng)不良的，身材比較削瘦的人，如果再繼續(xù)喝茶去脂肪的話，那不是更瘦了。
4、孕婦，孕婦是不宜喝濃茶的包括鐵觀音茶葉，孕婦喝茶很容易引起缺鐵性的貧血，這樣會影響小寶寶在媽媽肚子里的營養(yǎng)，而且因為茶葉中的咖啡因?qū)π穆视泻軓姷拇碳ぷ饔?，如果孕婦長期飲用濃茶，對于媽媽和小寶寶來說都是影響很大，特別是會影響小寶寶的正常發(fā)育。
5、心臟有疾病的朋友不適宜喝茶，如果本身心臟有問題的人是不太適宜喝鐵觀音茶葉的，喝濃茶會增加心率速度，心跳加速會對有冠心病類的人引到一個負面的作用，很容易加重病情。
鐵觀音可以泡幾次
沖泡鐵觀音首先蓋碗茶具，至于材質(zhì)方面并無太多講究，比較流行的也就陶瓷與紫砂壺兩種。沖泡水以山泉為佳，礦泉水、純凈水次之。一般用蓋碗茶具沖泡也不太多次，一般掌握在六次左右為佳。
沖泡鐵觀音時第一次沖泡，浸泡時間最好控制在40秒以內(nèi)。這時，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會有20%左右的析出，其茶湯香氣高強，滋味醇厚，口感好。
第三次沖泡，時間可稍長一點，但也不應(yīng)超過60秒。這時茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過50%，其茶湯的香氣、滋味、口感與第二次沖泡相差不多。
第四次沖泡，時間不宜超過100秒。這時茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過50%，其茶湯的香氣、滋味、口感與第三次沖泡相差不多，通常在第三道達到高峰，而第四道逐漸下降。
第六次，時間掌握在180秒以內(nèi)，這時茶葉中營養(yǎng)物質(zhì)的已基本浸出，茶湯的香氣低沉，滋味燒薄，擔(dān)茶葉中共的苦澀成分也將逐步析出，故口感較差。
至此，在沖泡下去，已經(jīng)沒有什么意義了，個別優(yōu)質(zhì)的頂多再沖上一兩次就不要了。且經(jīng)多次沖泡，茶葉中的農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)容易浸出。
總之，喝鐵觀音茶之所以會有副作用，主要是大家沒有正確飲用鐵觀音茶喔！
