隨著茶葉制作工藝的進步，如今的凍頂烏龍茶分為了老式和新式兩種，前者制法頗具風格，香氣穩(wěn)重，后后者則是加入了“半包種”的做法，香氣較易發(fā)散，更有一番風味，因此，下面小編就給大家介紹一下要如何保存凍頂烏龍茶吧！
凍頂烏龍茶罐裝儲存
凍頂烏龍茶平時可以保存在可以密封的茶葉罐中，放在陰涼的地方，把凍頂烏龍茶放入以后，把蓋子密封好，能減少異味吸收，平時方便取食，這種保存方法能讓凍頂烏龍茶保存幾個月甚至一年不變質。
凍頂烏龍茶能冷凍保存
凍頂烏龍茶在低溫的環(huán)境中保存時間最長，平時把它密封以后，放在冰箱的冷凍室中，進行冷凍保存，可以讓凍頂烏龍茶保存三到五年的時間，一點也不會發(fā)生變質，而且口感與色澤也沒有明顯變化，只是從冰箱取出以后需要盡快飲用完。
凍頂烏龍茶保質期
凍頂烏龍茶是一種保質期比較長的茶葉，這種茶葉的保質期多為十八個月，而且不須存入冰箱，只需要裝茶葉的真空袋在取出茶葉以后，排出空氣，再用橡皮筋扎緊，放在陰涼通風的地方，另外保存凍頂烏龍茶時，大家還要注意，一定要避光密封保存。
凍頂烏龍茶產地在哪里
臺灣烏龍茶歷史悠久。早在清代康熙時期，它就從福建安溪縣傳入臺灣，并隨收藏方法傳入臺灣。它是在1866年進口的。根據(jù)《臺灣通史》的相關記載，烏龍茶體積大，味道濃郁，而且大量進口。近年來，臺灣烏龍茶已出口到香港、東北亞、西歐等地。
凍頂烏龍茶品質特征
品質好的凍頂烏龍茶的條索緊結、彎曲，色澤墨綠，有灰白點狀的斑，凍頂烏龍茶的干茶有強勁的芳香。葉底邊緣有紅邊，中央部分呈現(xiàn)淡綠色。沖泡后的凍頂烏龍茶的湯色是橙黃的，有著像桂花香一樣的香氣，滋味醇厚，回甘強。
凍頂烏龍茶營養(yǎng)價值
凍頂烏龍茶屬于烏龍茶的一種。產地在臺灣，被譽為“茶中圣品”，其名享譽海內外，受到人們的一致好評。參烏龍茶葉所含的兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等多種成分，在綜合作用下，有預防和抑制肥胖的功效。凍頂烏龍茶在日本，特別受歡迎。因為凍頂烏龍茶對分解脂肪的作用較強，可以幫助解除油膩，幫助消化，有減肥作用。
總之，優(yōu)質凍頂烏龍茶極敏感，遭曬、受潮，烏龍茶就會變色、變味、變質。所以，儲存時，必須像儲存綠茶一樣防曬、防潮、防氣味。但是凍頂烏龍比綠茶耐用，壽命較長，就算不藏冰柜，凍頂烏龍也可以保存上二、三年，因此，正確保存是很關鍵的！
