安溪鐵觀音，屬于烏龍茶，原產(chǎn)地是安溪縣的西平鎮(zhèn)，鐵觀音即使茶名同屬又是茶樹(shù)的名稱，是中國(guó)十大名茶之一，半發(fā)酵茶，日常生活中如果沒(méi)有喝完的鐵觀音保存不當(dāng)是會(huì)變質(zhì)的，今天小編我就教大家如何保存鐵觀音，鐵觀音茶保質(zhì)期多久吧！
鐵觀音茶保質(zhì)期
在一般情況之下，茶葉市場(chǎng)上面所售賣的鐵觀音都是屬于輕發(fā)酵的，因此在常溫之下最好不要存放超過(guò)三個(gè)月。最好在一到二個(gè)月的時(shí)間內(nèi)就將其喝掉。
鐵觀音怎么保存才能延長(zhǎng)時(shí)間
很多人會(huì)采用真空包裝密封，但如果是存放在3-5度的溫度下面的，可以存放兩年都沒(méi)關(guān)系。溫度越低的話，鐵觀音存放時(shí)間也就越久，但是再拿到常溫的環(huán)境下也就更容易壞掉，因此要盡快喝。
一般來(lái)說(shuō)，人們所買到的茶葉大多都是每包七克的包裝，這種包裝的方法如果是采用了真空壓縮包裝的話，而且還附有外罐包裝，那么只需要放置在較為陰涼的地方，避光保存，近期內(nèi)就要飲用完。但如果想要達(dá)到更好的保存效果以及最長(zhǎng)的保存期限的話，那建議放在速凍箱里零下5度保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果。
但是，在保存的過(guò)程中還需要注意一個(gè)問(wèn)題，那就不異味。茶葉保存出現(xiàn)異味一般都是因?yàn)楹推渌臇|西放在一起，除了要避免和這些東西一同儲(chǔ)藏之外，還需要注意不要暴曬、受潮等等。鐵觀音茶葉作為一種飲料，即便其已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存，如果要喝出新鮮的味道，建議買回家的茶最多不要超多一年，以半年內(nèi)喝完為佳。
但是有一種茶葉比較特殊，就是經(jīng)過(guò)高溫烘焙而成的鐵觀音。這種茶葉非常適合存放成為老茶，甚至放個(gè)十年二十年都可以繼續(xù)喝。因此福建民間常常會(huì)將茶放到柚子皮里面，將其放成老茶然后再當(dāng)藥喝掉。這一類的茶葉具有清涼降火的功效，口感滑且柔和。
安溪鐵觀音的一般保存方法
對(duì)付鐵觀音來(lái)說(shuō)，一樣通常都要求低溫和密封真空，這是最根本的保存條件，也是在短時(shí)間內(nèi)可以讓鐵觀音的色香味保存完整的最好方法。
開(kāi)啟包裝后能短時(shí)間內(nèi)飲用的保存方法
我們?cè)谌缃竦氖忻媸星樗?gòu)置到的安溪鐵觀音，基本上都是7克為準(zhǔn)的真空壓縮包裝，而且一樣通常還會(huì)有外罐的包裝，如果你可以在開(kāi)啟后在短時(shí)間內(nèi)飲用完(20天之內(nèi))，把安溪鐵觀音放到陰涼、避光的地方保存即可。
喝鐵觀音茶好處
一般鐵觀音是綠色的，而陳年鐵觀音烏黑油亮，相當(dāng)耐泡，是采用上等安溪鐵觀音加于傳統(tǒng)木碳烘培技術(shù)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間烘培精制而成。并且每隔一、二年須再把它重新烘焙一次；每次茶師要用碳熔方式烘焙30－60小時(shí)；而后包裝保存于瓦缶中。
此茶水品為醇厚，柔軟，并帶有明顯的“陳年味”，飲之猶如陳年老藥酒，稱為“天然保健品”。陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對(duì)此進(jìn)行研究證實(shí)。在安溪民間，也流傳著一個(gè)關(guān)于陳年鐵觀音的傳說(shuō)：清朝時(shí)，有個(gè)叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看癥狀也沒(méi)改善。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當(dāng)天晚上，林員外做夢(mèng)時(shí)得到仙人點(diǎn)化。第二天早上，按照夢(mèng)里仙人的指點(diǎn)，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發(fā)霉的老茶，然后將其煮給林員外喝，結(jié)果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說(shuō)外，安溪民間的不少茶農(nóng)每年都有存茶于陶罐的習(xí)俗，遇風(fēng)寒冷熱以陳茶當(dāng)藥.
喝鐵觀音陳茶的好處
陳年鐵觀音是鐵觀音茶葉中的高級(jí)茶品，經(jīng)烘焙冷卻后密封，置于石木結(jié)構(gòu)的特別倉(cāng)窖中儲(chǔ)藏，酷暑不熱，嚴(yán)寒不冷，促進(jìn)其后熟作用及一系列變化，“醇、滑、清、爽”沉淀著大量精華物，沉香凝韻，綿甜甘醇。企業(yè)參照其內(nèi)含物變化的周期特點(diǎn)，分為五年、十年、十五年、十八年、二十八年等幾個(gè)檔次。以十年至二十八年為最佳。
陳年鐵觀音不僅具有青茶的作用，還有治感冒、治消化不良、降壓降脂、防治糖尿病等效用，已有專家對(duì)此進(jìn)行研究證實(shí)。在安溪民間，也流傳著一個(gè)關(guān)于陳年鐵觀音的傳說(shuō)：清朝時(shí)，有個(gè)叫林福隆的員外腸胃不好，有一天肚子脹得很厲害，吃不下飯，到處找大夫看也沒(méi)有用。家里人急忙到祖宅祈求神靈保佑，當(dāng)天晚上，林員外做夢(mèng)時(shí)得到仙人點(diǎn)化。第二天早上，按照夢(mèng)里仙人的指點(diǎn)，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色澤烏黑快要發(fā)霉的老茶，然后將其煮給林員外喝，結(jié)果，林員外肚子脹的毛病竟然好了。除了傳說(shuō)外，安溪民間的不少茶農(nóng)每年都有存茶于陶罐的習(xí)俗，遇風(fēng)寒冷熱以陳茶當(dāng)藥。
鐵觀音花香迷人，聞之令人精神愉悅，越聞越舒服。鐵觀音香入茶湯，滋味細(xì)膩飽滿，喝之生津回甘，鐵觀音口感油潤(rùn)順滑，滿嘴是茶，唇齒留香，讓人回味無(wú)窮，鐵觀音韻味無(wú)窮，讓人蕩氣回腸，久久不能忘懷，流連忘返于茶之中。
