鐵觀音茶，烏龍茶，對(duì)于一個(gè)熱愛飲茶的人來說，不可不知道茶葉的保存方法。尤其是品質(zhì)較好的茶葉，如果不善于保存和收藏，很快就會(huì)變質(zhì)，導(dǎo)致茶葉顏色發(fā)暗、香味散失、味道變差，甚至發(fā)霉而不能再飲用了，因此，正確保存是很關(guān)鍵的，相關(guān)的介紹如下！
保存鐵觀音注意事項(xiàng)
1、保存鐵觀音基本的條件，一是干燥，二是低溫，低溫是需要在0-5度最為適合。
2、千萬不可把鐵觀音放在潮濕的地方，不要和異味接觸，更不要擠壓它。
3、無論是開封還是未開封，鐵觀音都可以放在冰箱里以保存。存放6個(gè)月以內(nèi)的，冷藏的溫度在0到5度就可以了，保存超過半年以上，溫度最好是10-18度為宜。對(duì)于家里存放大量的鐵觀音，建議最好進(jìn)行分裝，先喝一罐再喝一罐，不要把所有的茶都反反復(fù)復(fù)取出或者放入冰箱。
4、通常沒有開封的茶葉可以保存一至兩年，以鐵觀音的包裝袋上的標(biāo)明為準(zhǔn)確時(shí)間，散裝鐵觀音能夠保存的時(shí)間比較短。
5、不同品種的鐵觀音可以保存的時(shí)間也是不一樣的，比如陳年的鐵觀音其保質(zhì)的時(shí)間可以比一般的鐵觀音要長，保質(zhì)期可以達(dá)到較長的時(shí)間。而且鐵觀音存放時(shí)間越久越好，能提升茶的品質(zhì)。
鐵觀音茶保質(zhì)期
鐵觀音茶葉作為一款高品質(zhì)的茶飲，即使它已經(jīng)烘干壓縮包裝，也并不意味著可以永久保存，如果要喝出新鮮鐵觀音茶葉的味道，建議買回家的鐵觀音茶最多不要超多一年，以半年內(nèi)喝完為佳。
?、俪叵乱话阒挥袃扇齻€(gè)月，春茶大約是3個(gè)月，秋茶稍微長一些。
?、谡婵彰芊獾?，冷藏情況下為1-2年。貯存期6個(gè)月以內(nèi)，冷藏溫度以維持0-5度最為經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過6個(gè)月的，以冷凍(-10至-18度)更佳。
?、劢?jīng)過烘干壓縮包裝的，存放也不宜過久，一年內(nèi)品嘗最為新鮮。
鐵觀音的功效有哪些
首先我們談到的是關(guān)于鐵觀音在生活中的妙用。燙傷或燒傷可用適量的鐵觀音茶葉煎取濃汁，快速冷卻后，把患處浸入茶水中;也可用茶水涂抹于創(chuàng)面，一日4-5次。暈車船與醉酒的人，可以事先用一小杯溫茶水加上2-3毫升的醬油一起飲下。刷牙時(shí)牙齦出血可經(jīng)常飲茶，因茶中含有豐富的維生素C、鐵質(zhì)及其它止血成分，可以使牙齦堅(jiān)韌，使毛細(xì)血管彈性增加，防止牙齦出血。
除此之外，鐵觀音也可以直接用來清洗受傷部分。嬰幼兒皮膚嬌嫩，皮膚的褶皺處容易發(fā)炎紅腫，可以用鐵觀音茶葉熬水，待溫度適宜后給嬰幼兒進(jìn)行外洗。勞累過度者，泡新茶一杯飲用，能夠較快地消除疲勞和恢復(fù)精力。身體肥胖者，常飲茶水，尤其是烏龍茶，具有很好的減肥作用。膽固醇高且伴有心血管疾病的患者，每天飲用茶水一杯，能降低膽固醇，保護(hù)心血管。食欲不振、小便黃赤者可多飲用些淡茶水。而過食油膩引起不適者，可飲用較濃的熱茶，比如磚茶或者沱茶，解膩效果會(huì)更好。
沖泡鐵觀音茶的方式
1、取適量茶葉(一般一泡茶8克)放置于蓋碗中，用沸水沖泡。
2、用蓋子刮去泡沫。
3、快速將茶沖倒于公道杯中。公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉。由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。
4、用公道jj杯中的第一道茶水沖洗濾網(wǎng)和茶杯。
5、洗好杯子后，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒于公道杯中?？筛鶕?jù)各人喜好稍做調(diào)整，覺得淡了就延長一點(diǎn)，覺得濃了就縮短一點(diǎn)。
7、將公道杯中的茶水倒于茶杯中品飲。
8、細(xì)細(xì)品味觀音的韻味之后，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。
通過上面的內(nèi)容，我們了解了鐵觀音的儲(chǔ)存方式及保質(zhì)期，這對(duì)于我們生活中如何儲(chǔ)存鐵觀音有著很好的參考作用。當(dāng)然，陳年鐵觀音只是一種例外，作為鐵觀音中的特殊存在，它一般是窖藏的，在常溫下可以儲(chǔ)存5年、10年、15年或者更長時(shí)間，而有史以來儲(chǔ)存最長時(shí)間的是28年的鐵觀音，其價(jià)值也是相當(dāng)昂貴的。
