鐵觀音茶，一種獨具特色的茶葉，安溪鐵觀音發(fā)展到現(xiàn)在，所有的24各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有生產(chǎn)鐵觀音，其中以內(nèi)安溪的西坪、祥華、長坑、感德、劍斗、福田、龍涓七大產(chǎn)區(qū)的安溪鐵觀音最為突出，質(zhì)量也是業(yè)界認為最好的，那品牌有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
鐵觀音茶主要品牌
1、八馬
八馬茶業(yè)股份有限公司源于百年前名揚東南亞的”信記”茶行，是一家集種植、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、全茶類連鎖企業(yè)。創(chuàng)始人之一王文禮先生是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，也是鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人，是目前中國鐵觀音市場份額較大的一家茶葉生產(chǎn)商。2015年，八馬茶業(yè)成功登陸“新三板”，為中國鐵觀音行業(yè)第一股，目前也是體量最大的新三板茶葉企業(yè)。八馬茶業(yè)定位中國好茶，致力于成為全茶類消費品服務商，開發(fā)全茶類產(chǎn)品，布局十大名茶產(chǎn)區(qū)，推動完成名茶體系建設，從鐵觀音第一做到中國茶代表，經(jīng)過多年的品牌建設及銷售渠道拓展，現(xiàn)已成為國內(nèi)茶行業(yè)龍頭企業(yè)之一。
2、鳳山
鳳山，為福建省安溪鐵觀音集團股份有限公司旗下的品牌，是一家專業(yè)從事烏龍茶生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性茶葉集團。公司的前身是創(chuàng)建于1952年的國營福建省安溪茶廠，至今已有67年的歷史，現(xiàn)廠名為“福建安溪茶廠有限公司”，廠址位于福建省安溪縣官橋五里鋪。自創(chuàng)立以來，鐵觀音集團載譽前行，所取的榮譽多達百項，彰顯品牌高標準與追求。
3、華祥苑
華祥苑茶業(yè)股份有限公司成立于2001年，是一家以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結合，集種植、科研、生產(chǎn)、加工、銷售于一體的綜合性茶業(yè)公司，一直以”讓中華兒女喝上健康好茶”為企業(yè)使命，始終遵循正韻中國茶理念。華祥苑是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、高新技術企業(yè)，經(jīng)過十多年的發(fā)展，逐步成為一家以閩茶為主，覆蓋中國茶五大茶類，產(chǎn)業(yè)鏈完整，集茶葉種植、加工、研發(fā)、生產(chǎn)和銷售于一體的綜合型企業(yè)。
4、中閩魏氏
中閩魏氏茶業(yè)股份公司是由鐵觀音始祖魏蔭的嫡傳后裔、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳人魏貴林，創(chuàng)立于1999年，是一家集生態(tài)茶莊園開發(fā)、種植、制作、生產(chǎn)、銷售為一體的茶業(yè)連鎖企業(yè)。企業(yè)榮獲“中華人民共和國國務院辦公廳機關指定用茶”、“中國馳名商標”、“福建省農(nóng)業(yè)金獎企業(yè)”等70多項榮譽。公司自成立之初就確立了以品牌經(jīng)營為核心的發(fā)展戰(zhàn)略，其為保證茶茶葉安全及品質(zhì)，堅持采用自有茶園作為制茶原料，以弘揚中華國飲為己任，打造民族品牌為目標，深受廣大消費者的好評，成為上流社會的象征，在業(yè)界享有極高的盛譽。
5、天福茗茶
天福茗茶，為天福集團旗下的品牌，其是由臺灣天仁集團總裁、世界茶王李瑞河先生于1993年在大陸創(chuàng)辦的茶業(yè)集團。天福集團目前在中國大陸開設1000多家“天福茗茶”直營連鎖店，是國內(nèi)最大的茶葉品牌之一。2011年，天福集團香港港交所主板上市，成為內(nèi)地第一家在港上市的茶業(yè)企業(yè)。天福茗茶，目前在福建、四川、浙江、云南等省建有大規(guī)模的茶葉或茶食品加工工廠，分別加工綠茶、茉莉花茶、烏龍茶、鐵觀音、龍井等各地名茶和茶食品。天福集團在產(chǎn)品安全、衛(wèi)生、品質(zhì)、口感特色方面嚴格管理，給客人以“眼見為凈”的放心，贏得消費者的信任與贊譽。
6、日春
日春股份公司發(fā)源于鐵觀音的故鄉(xiāng)—安溪西坪鎮(zhèn)，由鐵觀音第八代傳人攜家族成員創(chuàng)立于1993年，是一家集開發(fā)、生成和銷售為一體的專業(yè)化龍頭企業(yè)，日春茶業(yè)也是中國茶葉行業(yè)百強企業(yè)，2011年榮獲“中國馳名商標”稱號，2013年參與起草了鐵觀音國家標準，目前在全國擁有200多家直營店，為實現(xiàn)“產(chǎn)銷中國頂級好茶”愿景而不斷奮斗。
7、感德龍馨
福建龍馨茶業(yè)有限公司創(chuàng)辦于1985年，安溪鐵觀音地理標準授權企業(yè)，也是《烏龍茶國際標準》起草單位之一。公司總部坐落于福建省安溪縣，茶園基地位于安溪縣感德鎮(zhèn)，海拔800-1200米，面積達1000多畝，是一家集綠色生態(tài)茶葉、茶食品、茶具等相關產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售、及多功能商業(yè)會所服務為一體的現(xiàn)代茶企。2013年，被列入省級第七批農(nóng)業(yè)標準化示范區(qū)建設項目。
8、魏蔭名茶
魏蔭名茶有限公司，是由鐵觀音始祖魏蔭的第九世嫡系傳人、國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人魏月德先生于1985年所創(chuàng)立，其最初創(chuàng)辦了魏蔭岐山茶葉加工廠，至今發(fā)展成為魏蔭名茶有限公司。魏蔭名茶有限公司是一家集產(chǎn)、制、銷為一體的大型專業(yè)茶葉企業(yè)，擁有有機茶園面積達7000多畝，擁有鐵觀音綠色食品生產(chǎn)基地、加工工廠以及成套先進的烏龍茶初制與精制設備，2009年被評為“福建省著名商標”。
9、海堤
海提，是廈門茶葉進出口有限公司的注冊商標，其為中糧集團成員企業(yè)，前身為創(chuàng)建于1954年的中國茶業(yè)廈門分公司，現(xiàn)在是中國最大的烏龍茶生產(chǎn)銷售企業(yè)之一，其擁有近4萬畝通過廈門出入境檢驗檢疫局備案的出口茶園基地和1170畝有機茶園基地，配備先進的農(nóng)殘重金屬檢驗室和生產(chǎn)設備，形成了健全的質(zhì)量管理體系，現(xiàn)已獲得“中國馳名商標”、“中華老字號”等諸多榮譽，產(chǎn)品出口全球58個國家和地區(qū)，馳名中外。
10、國心
國心名茶，成立于2001年，為安溪鐵觀音地理標志授權企業(yè)，是一家集茶葉種植、加工、銷售為一體的茶旗艦品牌，目前已開發(fā)海拔在750-1080的茶園2000多畝，并建成13000平方米的現(xiàn)代化SC標準廠區(qū)，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)與加工。此外，國心名茶在每個茶園板塊及生產(chǎn)車間均安裝了高清攝像設備，并通過視頻網(wǎng)站公開生產(chǎn)過程，為業(yè)界首創(chuàng)，也是對生產(chǎn)質(zhì)量的信心保證。
如何鑒別鐵觀音
1、干茶顏色：鐵觀音干茶的顏色主要是青綠色為最新鮮。干茶香味：鐵觀音沖泡后散發(fā)出優(yōu)質(zhì)蘭花香為最佳。
2、茶湯味：上好的鐵觀音茶入口后爽口味醇厚，回味也很甘甜。
鐵觀音茶主要產(chǎn)地
1、西坪安溪鐵觀音
西坪是安溪鐵觀音的發(fā)源地，此茶區(qū)采用純粹傳統(tǒng)型制法，所制的安溪鐵觀音“觀音韻”明顯，香氣淡雅，湯濃韻味足。西坪鐵觀音湯濃韻明不很香。其所制茶葉的茶質(zhì)，采用純粹傳統(tǒng)制作工藝，因此茶質(zhì)相對實在、地道。特質(zhì)其茶質(zhì)特征主要有以下六方面：湯濃、韻明、微香、湯色、口感、暖胃。
2、祥華安溪鐵觀音
祥華安溪鐵觀音久負盛名，產(chǎn)區(qū)山高霧濃，采用傳統(tǒng)的制作工藝，所生產(chǎn)的安溪鐵觀音茶口味純正，滋味清鮮醇厚，回甘力強。祥華茶茶質(zhì)特征：一是茶樹種純正優(yōu)質(zhì)；二是種植環(huán)境自成特點；三是制法上多數(shù)恪守傳統(tǒng)型方法，尤其講究發(fā)酵度適中。最主要的韻味是”粉香味“，兩個字”好聞“。
3、感德安溪鐵觀音
感德鎮(zhèn)，有著中國鐵觀音第一鎮(zhèn)的美稱，屬內(nèi)地帶，海拔高，氣候獨特。感德鐵觀音最大的特點是茶香濃厚。香濃湯淡帶微酸對于泉州市區(qū)茶客來說，大多對感德茶不陌生。此茶在一些茶葉專家看來，又被稱為“改革茶”、“市場路線茶”，在很多區(qū)域和人群中頗受歡迎。感德茶也因此成為安溪鐵觀音茶葉的佼佼者之一，近幾年來隨著市場的認可，在市場中已占有重要席位。
4、龍涓安溪鐵觀音
龍涓安溪鐵觀音崛起于2007年，為安溪鐵觀音的“后起之秀”。該產(chǎn)區(qū)以生態(tài)茶園為發(fā)展基石，茶葉葉片特別肥厚，生產(chǎn)制作的鐵觀音外形更加肥壯重實，色澤油潤，香氣花果香明顯持久，滋味醇厚，品種特征觀音韻明顯，茶湯濃度高，湯色金黃明亮，葉底肥厚軟亮，余香高長，內(nèi)含物資豐富，具有生態(tài)茶的獨特風味，入口后茶味充溢，回甘無窮。
5、長坑安溪鐵觀音
長坑鐵觀音是安溪的七大產(chǎn)區(qū)之一。長坑鐵觀音相對于西坪等地起步較晚，因此也具有了后發(fā)優(yōu)勢，其制作工藝也是集眾家之所長，既有感德鐵觀音的茶香氣高，韻味明顯，香濃湯淡帶微酸，回甘清爽且茶香韻持久的特點，還具有祥華鐵觀音獨特的“粉香味”，韻味明顯，口感也比較厚實。
6、劍斗安溪鐵觀音
劍斗鎮(zhèn)自然氣候屬亞熱帶季風區(qū)，氣候溫和，年均氣溫20℃，無霜期325天，年均降雨量為1700毫米。這樣的氣候條件，非常適合鐵觀音茶樹的種植及制作，因此，劍斗鐵觀音近年來也發(fā)展得有聲有色，頗具盛名。劍斗鐵觀音深受感德鐵觀音的影響，微酸也是劍斗鐵觀音的特色之一。
7、福田安溪鐵觀音
福田鐵觀音，是安溪鐵觀音的重要產(chǎn)區(qū)之一，通過近十幾年來的高速發(fā)展，制作技術也有了長足的進步，福田鐵觀音的知名度也有了逐漸的提高，被越來越多的朋友所熟知。
鐵觀音茶價格多少
1、鐵觀音茶園管理方面
鐵觀音茶樹生命力嬌弱，通過每年的深翻，一般可持續(xù)10-15年左右，茶苗栽培成活以后需除草，施肥是對成齡鐵觀音茶樹必不可少的，為了保證鐵觀音茶樹的良好生長，枝葉修剪，對防治病蟲害的要求都需步步到位。冬季到來，鐵觀音茶樹已基本固定，但在采摘和輕修剪的情況下，由于氣溫低，覆蓋稻草保暖，確保鐵觀音茶樹不被凍傷。
2、初制鐵觀音制茶過程
采摘鐵觀音茶青的時間一定要在晴朗，溫和的天氣里，曬青切忌不能在太陽下暴曬，可以在下午4-5點的時間段晾曬。搖青是在制作整個鐵觀音過程中最為重要的一環(huán)，這一半發(fā)酵的過程也是鐵觀音最有特色之處。茶葉最終的質(zhì)量是否有甘香，完全取決于搖青的過程。炒青之后再經(jīng)過初焙、初包、復焙、復包揉、文火慢烤、揀簸等制成茶。
3、成品鐵觀音的再加工
鐵觀音毛茶加工成凈茶的折率是65%，這是生產(chǎn)環(huán)節(jié)的成本。進入銷售環(huán)節(jié)(店鋪銷售)，還有店租、工資、運輸、儲藏、稅收和消耗(包括試泡、送茶樣等，茶行業(yè)這部分不可忽視)等等。無論怎么計算，怎么節(jié)省，一斤鐵觀音茶葉的成本都要在80元左右。
如果按照春秋兩季鐵觀音茶葉的品質(zhì)，好、中、差平均比例10%、60%、30%來計算，最終銷售普通大眾茶泉州鐵觀音一斤100—300元，品鑒高端鐵觀音茶一斤400—1800元!
總之，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶品牌是非常多的，很值得飲用！
