鐵觀音，烏龍茶中的極品，為半發(fā)酵茶葉，素來就享有“七泡有余香”的美譽，但是，觀音的精華，內(nèi)含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中樞神經(jīng)興奮的咖啡堿，以及多種氨基酸、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此，適宜飲用功效是很多，那產(chǎn)地在哪里呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
鐵觀音原產(chǎn)地在哪個省
鐵觀音原產(chǎn)于福建省安溪縣西坪鎮(zhèn)，屬于我國的華南茶區(qū)。華南茶區(qū)位于中國南部，包括廣東、廣西、福建、臺灣、海南等?。ㄗ灾螀^(qū)），為中國最適宜茶樹生長的地區(qū)。有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種，茶資源極為豐富，生產(chǎn)紅茶、烏龍茶、花茶、白茶和六堡茶等，所產(chǎn)大葉種紅碎茶茶湯濃度較大。
安溪縣以盛產(chǎn)鐵觀音而聞名遐邇。安溪縣，古稱清溪，位于福建省東南沿海，廈、漳、泉閩南金三角西北部，隸屬泉州市?？h域范圍東經(jīng)117°36′－118°17′，北緯24°50′－25°26′，東接南安市，西連華安縣，南毗同安區(qū)，北鄰永春縣，西南與長泰縣接壤，西北與漳平市交界。全縣總面積3057.28平方千米，轄24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)460個村居，人口108萬，有漢族、畬族等多個民族，通行普通話與閩南語。
安溪因為其海波較高，地勢以山區(qū)丘陵分布，常年青山云霧較多，陽光照射強烈，原生態(tài)環(huán)境未被破壞，也因此空氣質(zhì)量常年優(yōu)質(zhì)，清新流通，水質(zhì)量也相當(dāng)良好。具備了制作好茶葉的優(yōu)良基礎(chǔ)條件，為鐵觀音品質(zhì)保障與發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。
其中最具代表的是“內(nèi)安溪”，內(nèi)安溪為亞熱帶季風(fēng)氣候，這里的民諺說：“四季有花常見雨，嚴(yán)冬無雪有雷聲”，可謂得天獨厚，群山環(huán)抱，土質(zhì)大都是紅壤，呈弱酸性，非常適宜于茶的生長，又可謂得地之靈氣。
鐵觀音茶品質(zhì)特征
安溪鐵觀音條索肥壯，卷曲緊結(jié)，湯色金黃明亮，香氣馥郁，清香悠長，品之滋味濃郁，醇厚甘鮮，入口留余香，回味甘甜帶蜜味，有“七泡有余香”之譽。安溪鐵觀音“沐日月之精，收山巒之氣，得煙霞之華，食之能治百病”。常飲鐵觀音茶，有益于祛病保健，養(yǎng)生長壽，猶如觀音菩薩保佑一般。加之安溪鐵觀音茶葉沖泡之后，量重如鐵，形如觀音，故名"鐵觀音"。
同時，安溪也是福建省烏龍茶出口的主要基地縣。全國名茶黃金桂、本山、毛蟹、梅占、大葉烏龍等茶種都產(chǎn)自于安溪縣，鐵觀音與本山、毛蟹、黃金桂被譽為安溪的“四大花旦”，長期以來深受廣大茶葉愛好者的青睞。
鐵觀音茶創(chuàng)作年代
據(jù)《清上明制茶法》載：“青茶（即烏龍茶）起源：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）創(chuàng)制發(fā)明了青茶，首先傳入閩北后傳入臺灣省。”鐵觀音因品質(zhì)優(yōu)異，香味獨特，各地相互仿制，先后傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區(qū)。
20世紀(jì)70年代，日本刮起“烏龍茶熱”，烏龍茶風(fēng)靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部分綠茶區(qū)紛紛引進烏龍茶制作技術(shù)，進行“綠改烏”（即綠茶改制烏龍茶）。中國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等4大產(chǎn)區(qū)，以福建產(chǎn)制歷史最長，產(chǎn)量最多，品質(zhì)最好，尤以安溪鐵觀音和武夷巖茶聞名于海內(nèi)外。
安溪鐵觀音獲獎榮譽
據(jù)《安溪縣志》記載：安溪產(chǎn)茶始于唐末，興于明清，盛于當(dāng)代，至今已有一千多年的歷史，自古就有“龍鳳名區(qū)”、“閩南茶都”之美譽。長期以來，安溪鐵觀音一直在中國乃至世界名茶的評選活動中榜上有名，是我國的傳統(tǒng)名茶之一。
1915年巴拿馬萬國博覽會：
碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖、鐵觀音、六安瓜片列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會：
南京雨花茶、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶列為中國十大名茶。
1999年《解放日報》：
江蘇碧螺春、西湖龍井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福建鐵觀音、福建銀針、云南普洱茶、福建云茶、江西云霧茶列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日報》：
黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報》：
西湖龍井、江蘇碧螺春、安徽毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、安徽祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
喝鐵觀音茶的功效
鐵觀音被公認為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有日遇七十二毒，得茶而解之記載。進入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。
鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。文中提到，安溪感德鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起烏龍茶熱，安溪鐵觀音更是被譽為美容茶、減肥茶。
除了這些好處之外，經(jīng)常喝安溪感德鐵觀音還能起到防癌的效果，因為這種茶葉里面有硒元素，而硒元素可以刺激我們的免疫蛋白，提升我們的抗病能力，降低了癌細胞的發(fā)生，所以這種茶葉在抗癌方面效果也是非常理想的，而且這種茶葉還能起到提升我們智力的效果。
總之，鐵觀音的原產(chǎn)地在福建省閩南泉州地區(qū)的安溪縣，福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng)，也是全國名茶烏龍茶的發(fā)源地，又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪地處福建中部著名的戴云山南麓，是典型的丘陵地帶，主產(chǎn)區(qū)在西部的“內(nèi)安溪”，這里群山環(huán)抱，峰巒綿延，云霧繚繞，土質(zhì)大部分為酸性紅壤，土層深厚，特別適宜茶樹生長。安溪產(chǎn)茶歷史悠久，自然條件得天獨厚，茶葉品質(zhì)優(yōu)良馳名中外。
