武夷山名茶大紅袍屬于什么茶

 

　　大紅袍是中國的十大名茶之一，它具備武夷巖茶的“巖骨花香”之韻，湯色溫潤，口感順滑，主要產(chǎn)地是武夷山，是以純手工采摘的大紅袍茶青為原料，加以精湛的功夫茶制作工藝而成，關(guān)于大紅袍的功效與作用，研究認為大紅袍有健胃消食、防癌抗癌、美容養(yǎng)顏等功效。

 

 

　　1、特級大紅袍

 

　　春季采制的大紅袍為級別最好的。春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此春茶特別是早期的春茶，往往是一年中茶葉品質(zhì)最佳的。所以眾多頂級名茶均出自春茶前期。外形：緊結(jié)、壯實、稍扭曲、勻整；色澤帶寶色或油潤；香氣銳、濃長或幽、清遠；滋味巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣；湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

 

　　2、一級大紅袍

 

　　夏季采制的大紅袍由于采制時正逢炎熱季節(jié)，雖然茶樹新梢生長迅速，有“茶到立夏一夜粗”之說，很容易老化。茶葉中的氨基酸、維生素的含量明顯減少，使得夏茶滋味不及春茶鮮爽，香氣不及春茶濃烈。夏茶中花青素、咖啡堿、茶多酚含量的增加，從而使滋味稍微苦澀，品質(zhì)稍遜于特級大紅袍。外形：緊結(jié)、壯實、較勻整；色澤稍帶寶色或油潤；香氣濃長或幽、清遠；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色較清澈、艷麗、呈深橙黃色；葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

 

　　3、二級大紅袍

 

　　秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會使采制的大紅袍茶葉顯得較為枯老。特別是茶樹歷經(jīng)春茶和夏茶的采收，體內(nèi)營養(yǎng)有所虧缺，因此，采制而成的茶葉，內(nèi)含物質(zhì)顯得貧乏，在這種情況下，不但茶葉滋味淡薄，而且香氣欠高，葉色較黃。所謂“要好吃，秋白露”，其實，說的是茶葉“味道和淡”罷了。外形：緊結(jié)、較壯實、較勻整；色澤油潤、紅點明顯；香氣幽長；滋味巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香；湯色金黃清澈、明亮；葉底較軟亮、較勻齊、紅邊較顯。

 

　　1、清香型

 

　　清鮮，花香中帶綠茶的清高鮮爽。滋味甘爽，但帶青澀。品種特征明顯易鑒別，但巖韻不夠突出。湯水橙黃至黃綠色，較淡。葉底鮮活，賞心悅目，但香氣不耐儲藏，品質(zhì)易變。該類型適合于剛接觸武夷巖茶的新消費者。

 

　　2、熟香型

 

　　香氣濃沉厚重(不顯清高)，杯底香(掛杯香)特好。滋味醇厚、甘活，巖韻強而耐泡，但常帶雜味(如悶味、陳味等)而欠清純。湯色深濃、久泡不易退。葉底無看相，品種特征淡化。茶性更溫和、不傷胃。該類型適合于“老茶鬼”。

 

 

　　1、有助于延緩衰老。

 

　　2、有助于抑制心血管疾病。

 

　　3、有助于預防和抗癌。

 

　　4、有助于預防和治療輻射傷害。

 

　　5、有助于抑制和抵抗病毒菌。

 

　　6、有助于美容護膚。

 

　　7、有助于醒腦提神。

 

　　8、有助于利尿解乏。

 

　　9、有助于降脂助消化。

 

　　10、有助于護齒明目。

 

　　大紅袍是屬于烏龍茶，吸附性較強，保質(zhì)期依照國家的規(guī)范進行嚴格操作，包裝上給出的時限是三到五年的期限。

 

 

　　1、干燥箱儲藏

 

　　干燥箱溫度穩(wěn)定，和空氣阻隔，把開封過的大紅袍茶葉密封好，放到枯燥箱中儲存，可以起到極好的防潮、氧化作用。

 

　　2、冰箱儲藏

 

　　想要保持大紅袍茶葉的保質(zhì)期，最佳低溫儲存。但有必要要把茶葉密封包裝好，再放到冰箱里貯存。一起還要防止和食物混合儲藏，防止茶葉變味。

 

　　3、罐子儲藏

 

　　先用小罐子分裝少數(shù)的大紅袍茶葉，便于隨時取用。然后把剩下的大紅袍茶葉密封好，放到大罐子里封存好。

　　總之，大紅袍茶屬于烏龍茶，其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。其品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，當然的，營養(yǎng)價值也是很高的！