喜歡喝茶的人，應該都知道大紅袍，這是一種產(chǎn)自福建武夷山的茶，品質(zhì)非常好。沖泡過后的大紅袍，糖色一般是橙黃色，有持久的高香。不過，泡大紅袍是非常有講究的，如果不注意大紅袍的泡法，可能就喝不到那么好喝的大紅袍了，因此，下面小編就給大家介紹一下沖泡水溫吧！
大紅袍茶沖泡水溫
大紅袍是我國特有的烏龍茶類，屬于半發(fā)酵茶，巖韻明顯，香郁而持久，沖泡七、八次仍有余香，很耐泡。沖泡時，需要用初沸98度以上的水來沖泡，才能真正品嘗到其醇厚回甘足的巖韻哦。若第一泡水溫過低，就會大大影響大紅袍茶湯的濃度和香氣，無法完全浸出大紅袍茶葉的析出物，后面的續(xù)泡滋味隨之也會大大折扣。
沖泡大紅袍茶注意事項
1、投茶量
沖泡大紅袍，茶葉的用量應根據(jù)茶具的大小而定。如果用普通茶杯沖泡，投茶量以1-3克為宜;若使用茶壺來泡，最多投放5克左右的大紅袍茶葉即可。
2、水量
沖泡大紅袍的水量，則可根據(jù)茶具的大小及大紅袍茶的投茶量來衡量，一般水量為茶杯或茶壺的七八滿最相宜。
3、浸泡時間
想要喝到一壺口感俱佳的大紅袍茶，浸泡時間也要非常講究哦。第一泡最佳時間為15秒鐘，之后的每一泡相應增加15秒為宜。此外，也可依照泡飲者的口味和大紅袍茶齡的長短來適當調(diào)節(jié)浸泡的時間。
4、沖泡手法
沖泡大紅袍，手法也很很重要。注水時應注提高水壺，讓沸水直沖而下。如此沖泡，能使茶葉翻滾，更好地舒展和浸透。
大紅袍飲用注意事項
適宜在飯后飲用大紅袍，能夠解膩助消化，但睡前或空腹時盡量避免飲用大紅袍，而且大紅袍購買后最好存放一段時間再進行飲用。
很多人喜歡喝剛上市的新茶，口感和色香味都較好，但大紅袍不同于一般茶葉，并非茶葉越新飲用越好，而且大紅袍新茶喝法不當反而容易傷腸胃。由于新茶剛采摘回來，存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。
因此大紅袍新茶不適宜飲用過多，剛上市存放時間少于半個月的新茶更不能喝。此外，新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時飲用。正確方法是放置半個月以后才可能使用。
喝大紅袍的功效
1、大紅袍茶葉中的咖啡堿和茶堿等成分，有很好的利尿作用，對于水腫、水滯瘤等有一定的治療功效與作用。
2、大紅袍含有大量的咖啡堿，咖啡堿作用于興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有振奮精神、增進思維、消除疲勞等功效與作用，對于上班一族，是非常不做的茶飲之選。
3、大紅袍含有豐富的咖啡堿、茶堿等成分，有助于促進血液循環(huán)，解除支氣管痙攣等，是治療支氣管哮喘、心肌梗塞的良好輔助茶飲。
4、大紅袍富含茶多酚、鞣酸等成分，其成分能夠凝固細菌的蛋白質(zhì)，殺死細菌，有殺菌、消炎等功效與作用，遇到外傷破皮的情況時，可以用大紅袍濃茶沖洗患處，可以消炎、殺菌。
5、大紅袍含有咖啡堿、維生素、茶多酚、肌醇、葉酸、泛酸等多種化合物，對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用，有助于調(diào)節(jié)脂肪代謝，加快脂肪的燃燒，從而達到減肥的功效與作用。
大紅袍適合什么人喝
1、上班族
上班一族工作疲憊的適合，可以飲用大紅袍來消除疲勞，能夠讓你精神爽利，重新投入到工作中去。大紅袍具有非常顯著的興奮作用，這主要是因為大紅袍茶葉中富含大量的咖啡堿，其能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、血脂高的人
血脂高的人可以常飲大紅袍，經(jīng)研究表明，茶葉中含有的茶多酚成分，可以降低血液中的膽固醇，從而達到降壓降脂的效果。經(jīng)常喝這種茶不僅能夠舒張我們的血管，從而加快呼吸，而且還有降低血脂的功效。
3、肥胖人士
肥胖型人士可以通過飲用大紅袍，達到消脂減肥的目的。大紅袍茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，想必喝過武夷巖茶大紅袍的朋友都會感覺肚子容易餓，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。同時大紅袍能調(diào)節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調(diào)節(jié)人體機能，達到美容效果，也很適合各位愛美的女士喝哦。
4、中老年人
大紅袍屬于半發(fā)酵茶，溫和護胃，是中老年人很好的養(yǎng)生保健茶，有助于延緩衰老，抑制心血管疾病，同時還有預防和抗癌的作用，茶葉中的茶多酚可以阻斷亞硝酸鉸等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。
大紅袍茶故事傳說
武夷巖茶里最著名的“大紅袍”的傳說很動人。傳說古時一個窮秀才上京趕考，路過武夷山時病倒了，幸虧得天心廟的方丈相救，給他喝了一碗茶后病就好了。后來，秀才中狀元后，來到武夷山謝恩。秀才在老方丈的陪同下來到茶樹面前，老方丈說：“去年你犯鼓脹病就是用這種茶葉治好的。這種茶葉炒制后收藏，可以治百病。”狀元聽了就要了一盒獻給了得鼓脹病的皇后，果然茶到病除。
皇上大喜，就將一件大紅袍賜予狀元，讓他代表自己去武夷山封賞。到了茶樹前，狀元命人爬上半山腰，將皇上賜的大紅袍披在茶樹上，以示隆恩。說來奇怪，等掀開大紅袍時，三株茶樹的芽葉在陽光下閃爍紅光，眾人說這是大紅袍染紅的，后來人們就把這種茶樹稱之為“大紅袍”了。
總之，大紅袍是半發(fā)酵茶，泡大紅袍茶最好用專業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100℃的沸水，大紅袍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。泡大紅袍茶時邊上要有個煮水壺，水開了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤一下，然后再倒入開水沖泡飲用。大紅袍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時間由短到長，以2~5分鐘為宜。
