大紅袍茶,屬于烏龍茶,即半發(fā)酵茶,其營養(yǎng)物質(zhì)非常的豐富,保健價(jià)值高,湯色清澈金黃,有天然花香,滋味濃醇鮮爽,在日常生活中存放時(shí)也要注意將其保存好。那么對(duì)于大紅袍來說,其應(yīng)該如何保存呢?下文就為大家介紹大紅袍的保存方法。
大紅袍保質(zhì)期
大紅袍的保質(zhì)期一般為2~3年,根據(jù)焙火程度高低,其儲(chǔ)藏也有所區(qū)別。焙火程度低的大紅袍不耐儲(chǔ)藏,因?yàn)橄銡庖装l(fā)散;焙火程度高的大紅袍火工足,相對(duì)耐儲(chǔ)藏一些。
大紅袍保存注意事項(xiàng)
大紅袍的香味成分大都是經(jīng)過再加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),家庭保存時(shí),儲(chǔ)藏溫度要求一般在20℃以下較適宜。如果保管得當(dāng),密封、干燥、避光,可以儲(chǔ)藏三年以上,而且香味的損失不大,儲(chǔ)存越久,滋味反而會(huì)更加的醇厚。
大紅袍保存方式
1、冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
2、熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存的茶葉倒入瓶內(nèi),塞緊塞子存放。
3、罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封貯存。
4、干燥箱貯存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會(huì)潮濕或氧化。
大紅袍沖泡流程
洗茶具:將我們要用到的茶具(蓋碗或紫砂壺)先用開水沖洗干凈。
置茶:將大紅袍茶葉放入沖泡茶器中。
洗茶:將開水倒入沖泡茶器中,泡一會(huì)兒將茶水倒掉,這時(shí)不要泡的太久,不然茶葉中的有益成分可以會(huì)溶解其中,造成浪費(fèi)。
沖泡:在巖茶的沖泡中我們大都采用高沖的方法,讓茶葉能夠翻滾起來,這樣泡出的茶水才能夠均勻,沖泡十多秒就可。
出湯品茗:大紅袍茶水在沖泡好后倒入公道杯中,然后分入品茗杯中進(jìn)行品茗。
大紅袍工藝及滋味
大紅袍的制作方法綜合了紅茶和綠茶,所以它的品質(zhì)也會(huì)牌紅茶和綠茶之間,它的味道保留了兩者的優(yōu)點(diǎn),大紅袍不僅有紅茶的濃鮮味道還有綠茶的清芬香氣,所以喝起來非常美味。
大紅袍原料及制作工藝
大紅袍好喝的大紅袍是選用優(yōu)良的茶樹鮮葉制作而成的,采摘標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格,制作工藝也很精細(xì),所以制作出來的大紅袍品質(zhì)是很好的。
大紅袍的功效
大紅袍不僅喝起來味道很好,而且還有多個(gè)保健功效,美容護(hù)膚、防輻射、提神醒腦等。
相關(guān)介紹:
影響茶葉品質(zhì)的環(huán)境條件包括水分、溫度、氧氣和光線等,儲(chǔ)存時(shí)一般需要盡量選擇避光、防潮、通風(fēng)和無異味的地方為好,也需要隔絕茶葉與空氣、水分的接觸。