大紅袍屬于烏龍茶，即半發(fā)酵茶，色澤青褐如鐵，故又名青茶。典型的烏龍茶的葉體中間呈綠色，邊緣呈紅色，素有“綠葉紅鑲邊”的美稱。其湯色清澈金黃，有天然花香，滋味濃醇鮮爽。以“觀音”、“大紅袍”、“凍頂烏龍”等最具代表性，那用什么器具沖泡合適呢？相關(guān)的介紹如下！
大紅袍用什么茶具泡
1、蓋碗。大紅袍是重度發(fā)酵，味道很濃。用蓋碗也可以把大紅袍的美味泡出來(lái)了。
2、紫砂壺。好一些的紫砂壺最好，好的紫砂壺可以助茶，同時(shí)也可以增加茶趣。
3、紅泥或者朱泥壺。如果用紫砂，要選擇紅泥或者朱泥最好，因?yàn)榧t泥和朱泥一般目數(shù)和燒成溫度較高、含鐵質(zhì)多、密度大，對(duì)這種高香度茶香味吸附損失少。
4、仿古壺。在器型上易選擇矮身桶、大口沿的中小容量壺，如仿古、虛扁、蓮子、水平等。
5、紫泥段泥。紫泥段泥泥質(zhì)疏松、燒成溫度較紅泥低，適合普洱、紅茶的沖泡。
6、陶器和瓷器壺。由于從品茶的角度來(lái)看，以陶器和瓷器最好，其保暖性好，沏茶能取得較好的色香味，且造型好看，具備藝術(shù)欣賞價(jià)值。
7、洋瓷。大紅袍可以用洋瓷泡很適合。分子化合物塑料茶具，雖有輕便、不容易用壞之長(zhǎng)處，但是一般都是在口渴的時(shí)候方便使用的。
8、保溫杯。保溫杯也可以。冬季，有人常喜用一種保溫杯，不過(guò)這種杯子普遍只適用于普通點(diǎn)的茶，如烏龍茶和紅茶，綠茶就不是那么的合適了。
大紅袍茶葉的泡法
1、潔具：這一步驟對(duì)于大紅袍來(lái)說(shuō)非常重要，首先是必須把沖泡器(蓋碗或紫砂壺)內(nèi)外用100℃之沸水沖洗干凈，而且必須熱透。
2、賞茶：無(wú)論是沖泡者還是品飲者此時(shí)都應(yīng)該認(rèn)真地看看這個(gè)茶的外形，色澤，包括干茶的香氣。當(dāng)然，此時(shí)香氣尚不能很好地表現(xiàn)出來(lái)。那么通過(guò)下面的步驟就可以聞到大紅袍的迷人香氣了。
3、置茶：置茶時(shí)，動(dòng)作要快，盡可能地保持沖泡器的溫度。置茶量約為茶器之二分一左右。
4、洗茶：大紅袍的外形不像鐵觀音那么緊結(jié)，所以這個(gè)洗茶過(guò)程可以簡(jiǎn)單一些。入水之后，就可以馬上把洗茶水倒出來(lái)。這時(shí)不要泡的太久，不然茶葉中的有益成分可以會(huì)溶解其中，造成浪費(fèi)。
5、沖泡：在巖茶的沖泡中，高沖顯得非常重要。高沖時(shí)，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來(lái)。沖水后大約十五秒中即倒茶(利用這時(shí)間將溫杯水倒回池中)。
6、出湯：沖泡好后倒入公道杯中，然后分入品茗杯中進(jìn)行品茗。第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。因?yàn)榇蠹t袍的香高，在沖泡過(guò)程中，都會(huì)有滿室生香的效果。
大紅袍沖泡技巧
應(yīng)注意沸水高沖，到略高容器面，刮去壺或者杯表面泡沫，然后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少茶香飄逸;洗茶一次，高溫沖泡、不可久泡，第一泡(洗茶不算)到第4泡大概15-20秒左右后面以每5-10秒推后。
大紅袍口感如何
大紅袍茶香四溢，在品茗的過(guò)程的我們能夠聞到其茶香，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，滋味甘爽，香氣清爽。大紅袍名聲在外，所以很多人喝茶的時(shí)候都會(huì)有點(diǎn)迫不及待的。這時(shí)候其實(shí)還是要把心情放平和，有欣賞，玩味之感，緩緩吸入茶湯，慢慢體味，徐徐咽下。稍靜，感受喉頭及下腹的感受。
大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
