眾所周知，大紅袍茶作為中國的歷史名茶，除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有很多的功效，當然的，因為屬于半發(fā)酵茶，保質期并不是很長，因此，正確保存是很關鍵的，相關的介紹如下！
大紅袍茶保質期
通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等。散裝茶葉保質期就更短啦，因為散裝擺放在外的過程就會吸潮、吸異味，這樣不僅使茶葉喪失原茶風味，也更容易變質。
大紅袍茶保存方式
茶葉最怕高溫、光和潮濕。所以，保管茶葉要干燥和低溫，你可以把茶葉放入能密封的容器中，放入冰箱的冷藏柜，因為0～5℃能延長茶葉的食用時間。注意，瓶子要蓋緊，罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用茶葉裝滿別留空隙，這樣罐里的空氣較少，減少被氧化的機會。
大紅袍比較耐儲藏，儲藏溫度要求一般在20℃以下較適宜，保管得當可保管三年以上，大紅袍易碎，不宜真空包裝，一般采用硬質包裝或密封性好的茶葉罐儲存。
大紅袍茶選購技巧
大紅袍色呈黑紅，比鐵觀音色重，外形條索肥壯、緊結、勻整、帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”；葉背起蛙皮狀沙粒，俗稱“蛤蟆背”；滋味醇厚回苦，入口清爽，湯色橙黃，清澈艷麗；葉底勻亮，邊緣朱紅或起紅點，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色。大紅袍品質最突出之處是香氣濃郁，高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有余香。假茶開始沖泡就味淡，欠韻味，色澤枯暗。
大紅袍茶加工技術
大紅袍的采摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉采摘標準為新梢芽葉生育交成熟(開面三四葉)，無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應盡量避免在雨天采和帶露水采；不同品種、不同巖別、山陽山陰及干濕不同的茶青，不得混淆。
大紅袍的制作工藝結合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術要求最高、最復雜的茶類。其制法極為精細，基本制作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。
總之，大紅袍茶屬于烏龍茶，發(fā)酵的程度不是很高，一般密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在存放過程中應避免高溫、光和潮濕，應把茶葉放在密封的容器中低溫保存。
