大紅袍,屬于我國茗苑中的優(yōu)品,是烏龍茶中的極品,享有茶王的美譽,堪稱國寶。大紅袍茶產(chǎn)于福建省武夷山,乃武夷巖茶中的極品,因其香幽而奇、味醇益清的獨特口感,受到廣大茶葉愛好者的推崇,那原產(chǎn)地在哪里呢?下面我們就一起來了解一下吧!
大紅袍原產(chǎn)地
大紅袍,產(chǎn)于福建崇安東南部的武夷山,是武夷山最負(fù)盛名的茶,武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異的一種茶。同時大紅袍也是武夷巖茶的代表,在武夷名叢中享有最高的聲譽,居武夷巖茶“五大名叢”之首,素有“茶中之王”的美稱。
大紅袍產(chǎn)地環(huán)境
大紅袍茶樹,生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上,地域日照短,反射光多,晝夜溫差大,巖頂終年有細(xì)泉浸潤流滴,得天獨厚的地理環(huán)境,造就了大紅袍的優(yōu)異品質(zhì)。
大紅袍品質(zhì)特征
武夷山大紅袍,外形條索緊結(jié),色澤綠褐、鮮潤,沖泡之后,湯色橙黃明亮,有馥郁的蘭花香,香氣清高而持久,“巖韻”明顯,滋味醇厚甘爽。大紅袍非常耐泡,沖泡七八次依然存有香味。
大紅袍的制作過程
大紅袍,一般采摘新梢芽葉(開面三四葉)為原料,其制作工藝十分精細(xì),基本制作過程包括:萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。
喝大紅袍茶的功效
大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高,具有降血脂、增強記憶力,降血壓等良好的作用。茶多糖含量是紅茶的3.1倍,綠茶的1.7倍,可以增強人體免疫力,降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達(dá)1.1%,可以促進(jìn)腦部血液循環(huán),具有增強記憶力、降低血壓的作用。
此外還具有明目益思,輕身(減肥)耐老(延緩衰老),提神醒腦,健胃消食,利尿消毒,祛痰治喘,止渴解暑,抗輻射,抗衰老,降膽固醇等等。
選購大紅袍茶的方式
挑選大紅袍可以從外形、顏色、香氣、滋味等四個方面來鑒別:大紅袍外形呈條索狀,成品茶顏色綠褐油潤或是背青帶褐油潤,沖泡后湯水呈橙黃色;雖然不同廠家工藝的差別,大紅袍的香氣千姿百態(tài),但大都具有一個共同的特點——巖骨的花香,而且大紅袍入口醇厚回甘,具有巖韻當(dāng)中特殊的地域特征。
總之,武夷山大紅袍"地理標(biāo)志證明商標(biāo)注冊成功;非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,開始申報世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。同年,大紅袍被北京釣魚臺國賓館授予指定用茶,并成為獲"中國名牌農(nóng)產(chǎn)品"稱號的唯一茶產(chǎn)品。