大紅袍，烏龍茶中品質(zhì)優(yōu)異的茶，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，有顯著的保健功能。對于喜好茶葉的人群而言，大紅袍茶葉是大家再熟悉不過的了。它產(chǎn)自武夷山，屬于烏龍茶，是中國十大名茶之一，在國內(nèi)外被廣泛的熟知。那么，大紅袍的泡茶水溫是多少呢？下面小編就給大家簡單介紹一下吧！
大紅袍泡茶水溫
在沖泡大紅袍茶葉之前，需要準(zhǔn)備好泡茶熟悉的茶具，并且需要清洗干凈。所有準(zhǔn)備工作做好之后，接下來就是泡茶了。
取大紅袍干茶葉七到八克左右，放入事先準(zhǔn)備好的干凈的杯子中。之后加入少量的開水，要保證水溫在90到95攝氏度之間，均勻的搖晃后將水倒出。這樣做的目的是為了清洗茶葉中的雜質(zhì)。再來，需要加入開水，水量可以依據(jù)杯的容量而定，浸泡大概一到兩分鐘即可飲用。
大紅袍的泡法步驟
備具：茶壺的要求與潮州式泡相同，安溪式泡法以烘茶為先，另外準(zhǔn)備聞香杯。
溫壺、溫杯：溫壺時與潮州無異，置茶仍以手抓，唯溫杯時里外皆燙。
烘茶：與潮州式相比，時間較短，因高級茶一般保存都較好。
置茶：置茶量依茶性而定。
沖水：沖水后大約十五秒中即倒茶。(利用這時間將溫杯水倒回池中)。
倒茶：不用公道杯，直接倒入聞香杯中，第一泡倒三分之一，第二泡依舊，第三泡倒?jié)M。
聞香：將品茗杯及聞香杯一齊放置在客人面前。(品茗杯在右,聞香杯在右)
抖壺：每泡之間，以布包壺，用力搖三次。(抖壺是使內(nèi)外溫度,開水沖入后不搖是為使其浸出物增多。這與潮州式在搖壺意義恰恰相反，因為所用的茶品質(zhì)不同。
大紅袍的香型
1、干香
是指干茶所具備的茶氣，有個很好的方式來區(qū)分干香的好壞，將蓋杯用開水加熱后倒干，取適量干茶置入杯中，加蓋輕搖即可聞香。在聞干香的時侯可以感受出茶葉的干香效果，是否有異味雜味，但不易區(qū)分出茶品的好壞。也不好在些環(huán)節(jié)鑒品出茶的品質(zhì)或品種特征。
2、蓋香
蓋香是區(qū)別茶葉品種特征及品質(zhì)高低的重要環(huán)節(jié)。很多茶品的特征在杯蓋的表現(xiàn)都是很顯的，當(dāng)然，蓋香也是從茶的香氣上對茶葉品質(zhì)好壞進行評定重要指標(biāo)。茶品在蓋香上的表現(xiàn)主要有：品種香（茶香），花香，炭火味，果糖香，等。
3、水香
是指茶水入口后在口腔中的香氣。這時是對蓋香的進一步加深了，也就是對蓋香的進一步確認。
4、碗底香
是指幾泡以后，將蓋碗倒置，取出茶葉后蓋碗碗底的香氣。這個香氣也是對茶葉品質(zhì)高底的進一步確認，以清幽的香氣為上。當(dāng)然主張，蓋香，水香，杯底香的三香一致為上了。
大紅袍品質(zhì)特征
1、香氣
香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。
2、滋味
入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質(zhì)感淡薄者是為下品?？酀兜妮p重往往決定巖茶品質(zhì)的高低。沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的說法。
3、外形
干茶的外形色澤也可作為品質(zhì)鑒別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。
大紅袍保存方式
1、利用干燥箱貯存：因為干燥箱溫度穩(wěn)定，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會潮濕或氧化。
2、利用熱水瓶貯存：將熱水瓶整理干凈，再將要貯存存的茶葉倒入瓶內(nèi)，塞緊塞子存放。
3、利用冰箱貯存：要維持茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味，更不能保存茶葉以外的東西。
4、利用罐子貯存：先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
以上就是關(guān)于大紅袍茶泡法的介紹，總之這是一個比較簡單實用的泡法，相信對大家學(xué)習(xí)泡茶會有一定的幫助。
