武夷巖茶，外形沒有那么喜人的感覺，由于沒有包揉，又是自然萎凋后的產(chǎn)品（少數(shù)濕度大的是加溫萎凋），經(jīng)過做青、殺青和揉捻，事實上偏向于綠茶的做法，成茶外形類似于綠茶，不過顏色大為不同。茶葉成條但是舒展，葉端扭曲，色澤油潤，間帶砂綠蜜黃。古語“三節(jié)色”，指從根部到葉端，色澤各有不同，黃綠、間紅、深紅三色漸進，那產(chǎn)地在哪里大家知道嗎？下面我們就一起來了解一下吧！
武夷巖茶的產(chǎn)地環(huán)境
武夷山正巖產(chǎn)區(qū)，環(huán)境清幽，生態(tài)環(huán)境絕佳。武夷山風(fēng)景區(qū)茶區(qū)自古以來就是武夷巖茶的重要產(chǎn)地，區(qū)內(nèi)面積70平方公里，其獨特的生態(tài)環(huán)境為武夷巖茶密云龍的甘醇滋味提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。據(jù)福建省茶科所調(diào)研，凡是“正巖”茶園土壤，產(chǎn)出的巖茶巖韻明顯、滋味醇爽。
武夷巖茶優(yōu)良品種續(xù)良品
武夷巖茶，產(chǎn)于武夷山一帶，茶葉生產(chǎn)是當?shù)剞r(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)。在17世紀，武夷巖茶開始外銷。1607年荷蘭東印度公司首次采購武夷巖茶經(jīng)爪哇轉(zhuǎn)銷歐洲各地。幾十年后，一些歐洲人把武夷巖茶稱為“中國茶”。武夷巖茶密云龍選取的就是在正巖產(chǎn)區(qū)延續(xù)300余年的優(yōu)良樹種，鮮葉采自50年以上樹齡的珍稀武夷巖茶樹種，與六株武夷巖茶母樹是同宗同品。武夷春茶一般在谷雨后立夏之前，鳳凰茶業(yè)密云龍武夷巖茶使用茶葉全部為春季采摘，且每年只采摘一次春茶。密云龍武夷巖茶的色澤青褐潤亮呈“寶光”香氣別具一格，勝似蘭花且馥郁持久。滋味醇厚，生津回甘，香清甘活、巖骨花香。
武夷巖茶保存方法
1、冰箱保存：武夷巖茶在低溫的環(huán)境下存放，保存時間會長一些，不過放入冰箱時要注意將其密封好才行，因為冰箱中潮濕而且有異味，沒有保存好的話，就會變味了。
2、茶葉罐保存：如果你購買的巖茶的數(shù)量不是很多的話，可以將其放入茶葉罐中進行保存，放入干燥劑，蓋好罐子蓋。
3、玻璃瓶保存：將茶葉放入深色的玻璃瓶中進行保存，放入干燥劑，然后將其密封好，放置在陰涼處避光保存即可。
武夷巖茶沖泡方法
1、可根據(jù)喝茶的人數(shù),自己的口味靈活調(diào)整掌握,置茶量多的時候出水快些,少則慢些,一般7-10克的茶葉以裝105毫升水的壺為比例為佳,如果就按體積來置茶,一般為沖泡壺具容積的1/3--1/2左右。(當然用體積的辦法來投放茶量要區(qū)別與鐵觀音的放法,巖茶是條索形,體積相對大,鐵觀音是經(jīng)過包揉工藝結(jié)實,干茶重.)總之要靈活掌握。
2、要現(xiàn)開現(xiàn)泡。一定用開的水。
3、一般為1至3泡浸泡10——30秒，以后每加沖一泡，浸泡時間增加10——20秒。浸泡時間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致，一般可沖至六泡以上。當然沖泡次數(shù)，湯色與浸泡時間，和置的茶量有關(guān)系。
4、沸水高沖到略高于容器面，刮去壺、杯表面泡沫，淋凈蓋子后蓋好壺、杯。分杯應(yīng)低斟，可減少茶香飄逸。品茶時先嗅其香，再試其味，并反復(fù)幾次。聞香有聞干茶香、蓋香、水香、杯底香、葉底香等等；嘗味時須將茶湯與口腔和舌頭的各部位充分接觸，并重復(fù)幾次，細細感覺茶湯的醇厚度及各種特征，綜合判斷茶葉的特征和品位。
武夷巖茶的營養(yǎng)成分
1、含有多種維生素
武夷巖茶含有多種維生素A、D、E、K、B2、B5、B6等，同時還富含肌醇，除了A、D、E、K是難以溶于水之外，其他都是水溶性維生素，在泡茶的時候就可以充分利用這些營養(yǎng)成分。
2、含多種礦物質(zhì)
武夷巖茶同時含有多種礦物質(zhì)，比如人體細胞不能缺少的鉀成分、呵護牙齒的氟、還有如鐵、鋅、硼、硫等微量元素。
3、含有氨基酸
武夷巖茶還含有氨基酸、少量蛋白質(zhì)和脂肪，這些元素都可以豐富人體健康，補充人體營養(yǎng)成分，同時還屬于低熱量飲料。
在武夷山的靈山秀水里，布谷鳥攜著潺潺的山泉水不斷歡唱，心靈的震撼不需要語言，便成為您眸子里最美的風(fēng)景，這里便是鳳凰茶業(yè)密云龍的“故鄉(xiāng)”。得天獨厚的產(chǎn)地優(yōu)勢，讓密云龍茶給人賞心悅目的同時，也契合人們追求真善美、追求超越的精神。
