武夷巖茶是烏龍茶類的一種，它的制作方法在紅茶和綠茶之間，既有紅茶的甘醇也有綠茶的清香，當(dāng)然的，營養(yǎng)價(jià)值也是很高的，適宜飲用有止渴、除疾、清涼解毒、興奮神經(jīng)中樞、消減疲勞、醒酒、解除酩酊、沉淀有害離子、消炎殺菌、抑制病毒、抗輻射、治輻射內(nèi)外損傷等功效，那產(chǎn)地在哪里大家了解嗎？相關(guān)的介紹如下！
武夷巖茶的產(chǎn)地
武夷巖茶產(chǎn)于武夷山，茶樹生長在巖縫中。具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，馳名中外的福臨門大紅袍是武夷巖茶中之極品。武夷巖茶可分為巖茶與洲茶。在山者為巖茶，是上品；在麓者為洲茶，次之。新茶不宜多喝。
品種包括大紅袍、肉桂、呂仙茶、洞賓茶、水仙、武夷奇種、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名。其中以“大紅袍”最為名貴。大紅袍是無性繁育，親本的優(yōu)點(diǎn)能遺傳而不變異。
說起武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)，人們最常提到就是“三坑兩澗”。慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗。“三坑兩澗”出產(chǎn)的茶是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異的茶。武夷巖茶的產(chǎn)區(qū)除了三坑兩澗，正巖茶主產(chǎn)地有天心巖、馬頭巖、慧苑、竹窠、碧石、燕子窠、九龍窠、御茶園、玉花洞、水簾洞、佛國、桃花洞、桂林、三仰峰等，現(xiàn)在國家標(biāo)準(zhǔn)稱統(tǒng)一為名巖茶產(chǎn)區(qū)。
不同的產(chǎn)區(qū)巖茶價(jià)格有何不同
牛欄坑和馬頭巖的肉桂最受認(rèn)可，在牛欄坑當(dāng)?shù)?，肉桂批發(fā)價(jià)大約是每斤7000元;60年以上的正巖老叢水仙每斤1萬元，也有的七八千元、五六千元一斤，半巖的水仙兩三百元一斤。正巖巖茶價(jià)格每斤至少5000元，去產(chǎn)地批發(fā)有時(shí)也許還拿不到貨。低檔的水仙茶也有幾十元一斤的，市面上大眾化銷售的水仙和肉桂都不太貴，很多都是半巖的。飲茶時(shí)能品出質(zhì)量好壞，但從外觀不好辨別正巖和半巖茶。
巖茶價(jià)格為何這么貴
正巖茶本身產(chǎn)量非常小，純手工采摘也比較麻煩，一斤鮮葉收購價(jià)七八百元，五斤鮮葉做一斤毛茶，焙三次火，耗費(fèi)40個(gè)小時(shí)，精制完后只剩半斤，相當(dāng)于10斤鮮葉做一斤茶葉。再加上高昂的人工成本，一斤茶的成本就到六七千元了。另外，武夷巖茶的生長環(huán)境也是純天然、無污染，武夷山原先還有些小工廠，近些年全部遷走了，因?yàn)榕掠绊懙竭@里的水源。
不同的產(chǎn)區(qū)巖茶價(jià)格差距很大。巖茶市場(chǎng)上，武夷山當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)種植小品種的不多，擁有較大數(shù)量的小品種茶的商戶，多數(shù)為武夷山當(dāng)?shù)厝?，一般要自己有茶山資源才會(huì)有這些小品種茶，依靠收購很難保證長期穩(wěn)定的供應(yīng)，也因此小品種巖茶價(jià)格，成為了巖茶市場(chǎng)差異化經(jīng)營利器。
武夷巖茶儲(chǔ)存方法
1、熱水瓶?jī)?chǔ)存方法：將熱水瓶清理干凈，保持內(nèi)部干爽，將武夷巖茶導(dǎo)入其中并塞進(jìn)塞子，即可較好的儲(chǔ)存。
2、冰箱儲(chǔ)存法：將茶葉裝進(jìn)袋子密封好以后，放置在冰箱里低溫儲(chǔ)存，應(yīng)注意不要與茶葉意外的其他物品存放，以防竄味。
3、干燥箱儲(chǔ)存法：將茶葉放置在干燥箱中，可以避免茶葉受潮和氧化。
4、罐子儲(chǔ)存方法：將茶葉放在密封袋內(nèi)裝好，在罐子里放一些石灰來除濕，再將包好的茶葉放入其中，放置在陰涼干燥的地方即可。
名山名水出名茶，說明好茶與良好生態(tài)環(huán)境關(guān)系密切。武夷山丹霞地貌，溝谷縱橫，無論從土壤、光照、溫濕度和空氣方面都是非常適合烏龍茶，所以其出產(chǎn)的武夷巖茶，可以說是世界的頂級(jí)名品！
