巖茶，烏龍茶的始祖，發(fā)源于明末清初，在特殊的小氣候條件和適宜的品種前提下用一種特殊工藝形成的茶類。巖茶以巖骨花香的獨特巖韻著稱。用獨特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成條索狀。其滋味醇厚滑潤甘爽，帶有獨特的“巖韻”，那保存保存呢？下面我們就一起來了解一下吧！
武夷巖茶保存方法
1、冰箱保存
夷巖茶在低溫的環(huán)境下存放，保存時間會長一些，不過放入冰箱時要注意將其密封好才行，因為冰箱中潮濕而且有異味，沒有保存好的話，就會變味了。
2、茶葉罐保存
如果你購買的巖茶的數(shù)量不是很多的話，可以將其放入茶葉罐中進行保存，放入干燥劑，蓋好罐子蓋。
3、玻璃瓶保存
將茶葉放入深色的玻璃瓶中進行保存，放入干燥劑，然后將其密封好，放置在陰涼處避光保存即可。
收藏武夷巖茶注意事項
1、必須是傳統(tǒng)工藝制作的茶
武夷巖茶的制作工藝十分重要，直接決定了這個茶是否能長期存放。而因為市場的需求，我們平常見到的許多茶，早已不是按照傳統(tǒng)的方式來制作了。傳統(tǒng)工藝的茶葉制作，每一道工序都按照原來的標準制作方法，尤其是在焙火方面。所以，想要長期存放武夷巖茶，首先要確定你的茶是否是傳統(tǒng)工藝制作而成。
采用傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶，茶葉品質是非常好的，并且也非常耐存不容易變質。而普通工藝制作而成的武夷巖茶，雖然香氣很足但存放時間久了香氣就很容易散去，口感也容易變得青澀。所以，只有傳統(tǒng)工藝制作的武夷巖茶，才適合長期存放。
2、品質要好
武夷巖茶和普洱茶一樣，只要是長期存放，都需要有優(yōu)良的品質。只有好茶才有豐富的內(nèi)涵物質，才可以提供轉化，經(jīng)過陳化后也會更加醇和有價值。適合長期存放的武夷巖茶，必須是品質優(yōu)良的好茶。如果沒有足夠的內(nèi)涵物質，隨著長期的存放，茶香容易變淡且滋味單薄，這樣的武夷巖茶并沒有儲存價值。
武夷巖茶的營養(yǎng)價值
含有人類身體必需的多種維生素A、D、E、K、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P和肌醇等，除A、D、E、K較難溶于水外，其他均為水溶性維生素，泡茶時可充分利用;含有多種礦物質，如人體細胞不可缺少的鉀，保護牙齒的氟及其他磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素;還含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質和脂肪，對人體營養(yǎng)的補充有所作用，它可溶于水的糖分極少，屬于低熱量飲料。
武夷巖茶的常見品種
1、大紅袍：始于清代，以故事傳說命名，茶中狀元；
2、鐵羅漢：始于宋代，以故事傳說命名，剛烈卻似花香，恰如鐵漢柔情；
3、水金龜：始于清代，以故事傳說命名，枝條交錯，似龜背紋路；
4、白雞冠：始于明代，以故事傳說命名，形似白錦雞冠；
5、半天腰：始于清代，以故事傳說命名，飛鳥他山啄籽來，落于半山腰上生；
6、北斗：培育于先當代，以茶樹品種命名，由母樹大紅袍，無性繁殖；
7、水仙：始于清道光，以故事傳說命名，醇不過水仙；
8、肉桂：始于清末，以制成香型命名，香不過肉桂；
9、雀舌：始于宋代，以茶樹葉形命名。形小巧，似雀舌；
10、奇蘭：引進于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名；
11、佛手：始于清代，以茶樹形態(tài)命名，軟枝葉大。酷似仙人的手掌；
12、黃旦：始于清咸豐。以故事傳說命名，萌芽早，透天香；
13、毛蟹：始于清末，以茶樹品種命名，似茉莉香；
14、奇種：始于宋代，武夷當?shù)夭刹杞y(tǒng)稱，隨意而生，隨意而長；
15、毛猴：始于近現(xiàn)代，以茶樹品種命名，葉背附白色絨毛，一如毛猴；
16、金錢：始于清代，以茶樹葉形命名，葉圓，小巧，形似銅錢金牡丹：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名；
17、金柳條：始于宋代，以茶樹的葉形命名，形似柳條葉纖長；
18、金鑰匙：始于清末，以茶生長環(huán)境命名；
19、金鳳凰：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名；
20、金觀音：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名；
21、黃觀音：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名，由鐵觀音和黃旦雜交培育；；
22、石乳香：始于宋代，以制成香型命名，純正乳香；
23、百瑞香：始于近現(xiàn)代，以制成香型命名，那一縷粽葉香；
24、百歲香：始于宋代，以故事傳說命名；
25、丹桂：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名，由大紅袍及肉桂雜交培育；
26、春蘭：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名；
27、奇茗：培育于現(xiàn)當代，科研品種；
28、八仙：培育于現(xiàn)當代，以茶樹生長地命名；
29、紫紅袍：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名，葉芽紅紫潤澤；
30、悅茗香：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名；
31、瓜子金：培育于現(xiàn)當代現(xiàn)當代，以茶樹葉形命名，葉小，形似瓜子；
32、素心蘭：培育于現(xiàn)當代，以茶樹品種命名，。絲絲蘭香，素質蘭心；
33、矮腳烏龍：始于清末，以茶樹形態(tài)命名。獨特軟枝，似蜜桃香；；
34、老君眉：始于清代，以茶樹葉形命名，形如長眉。
總之，無論是哪種茶種類，想要進行長期存放，都必須要擁有一個良好的保存環(huán)境和存放方式，這樣才能保證茶葉的質量。稍微懂茶的朋友都知道，茶葉是非常害怕受潮的，受潮的茶葉完全沒有收藏價值和飲用的必要。想要長期保存武夷巖茶，必須要做好密封工作，最好使用密封袋把茶葉保存起來，再把其放進罐子里保存，雙層效果更好更有保障。
