烏龍茶一般一天的用量是，1升熱水對(duì)10克茶葉，一次一杯約100克，分10杯喝，這樣每天堅(jiān)持下去可起到保健養(yǎng)生的作用。
另外，喝烏龍茶最好喝熱茶，不要加糖。而且，不要飯后馬上喝，隔1小時(shí)左右比較恰當(dāng)。喝茶也要適應(yīng)個(gè)人體質(zhì)，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不著覺，最好還是適可而止。泡茶時(shí)，水溫要控制在80℃至90℃；泡好的茶要在30至60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)被氧化。
喝烏龍茶副作用
1、失眠
茶葉中含有豐富的咖啡堿，尤其是鮮葉中含量尤其豐富?？Х葔A會(huì)使人的大腦中樞神經(jīng)引起興奮，而且會(huì)增強(qiáng)大腦皮質(zhì)的興奮過程，從面振奮精神、增進(jìn)思維的活躍性。茶多酚的一大功效就是能促進(jìn)消化，和咖啡堿合作起來就能促進(jìn)人體內(nèi)食物的消化，讓身體神經(jīng)系統(tǒng)興奮，從而導(dǎo)致失眠。
2、缺鈣
烏龍茶中含有的生物堿類物質(zhì)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收，導(dǎo)致人體缺鈣并且造成骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象發(fā)生。有發(fā)燒情況的人不適合喝烏龍茶。烏龍茶中所含有的茶堿能增高人體的體溫，使藥物的降溫作用被減弱或抵消。
3、導(dǎo)致貧血癥狀
患有貧血的人不能經(jīng)常喝烏龍茶。烏龍茶所含的鞣酸物質(zhì)會(huì)令食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，經(jīng)常喝烏龍茶會(huì)導(dǎo)致貧血癥狀的加重。
喝烏龍茶的好處
1、烏龍茶具有養(yǎng)顏、排毒、利便、抗化活性，消除細(xì)胞中的活性氧分子等功效。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。
2、烏龍茶同紅茶及綠茶相比，除了能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類和脂肪類食物被吸收以外，還能夠加速身體的產(chǎn)熱量增加，促進(jìn)脂肪燃燒，減少腹部脂肪的堆積。
4、可以降低血液粘稠度，防止紅細(xì)胞集聚，改善血液高凝狀態(tài)，增加血液流動(dòng)性，改善微循環(huán)。體外血栓形成試驗(yàn)，也表明烏龍茶有抑制血栓形成的作用。
5、飲用烏龍茶可以使血中維生素C含量持較高水平，尿中維生素C排出量減少，而維生素C具有抗衰老作用。因此，飲用烏龍茶可以從多方面增強(qiáng)人體抗衰老能力。
烏龍茶沖泡方法
1、備具、洗具
準(zhǔn)備好要用來沖泡烏龍茶的茶具，燒開一壺開水，然后先清洗下茶具，使茶具先溫?zé)嵋环?/div>
2、置茶、洗茶
用茶匙取出適量茶葉，倒入茶杯中，沖入開水，待幾秒后倒去茶水，除去茶雜之物。此時(shí)洗茶時(shí)間不宜過長，以免使茶中營養(yǎng)物質(zhì)流失。
3、注水、沖泡
然后沖入開水，沖泡3到5分鐘，待茶葉舒展開來，茶香四溢就差不多可以品飲了。
3、分茶、品飲
將茶水倒入品茗杯中與客人一同飲用。飲用時(shí)可以先聞香，清爽的茶香讓人心情舒暢。
