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　　說起烏龍茶的產(chǎn)地，就要根據(jù)烏龍茶的分類細(xì)分了，因?yàn)闉觚埐璧姆N類有閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍(其中包括凍頂烏龍、包種茶、烏龍等)、武夷巖茶、東方美仁等，這些茶葉都是比較名貴的。那么買買茶小編就來依次介紹一下它們各自的產(chǎn)地，這樣你就知道烏龍茶的產(chǎn)地了，相關(guān)的介紹如下！

　　武夷巖茶的主要產(chǎn)地

　　武夷巖茶主要產(chǎn)自福建省的武夷山，武夷山是武夷巖茶的主產(chǎn)區(qū)，由于武夷山本身的地勢因素，茶葉的品質(zhì)會特別的好，具有獨(dú)特的“巖韻”，而且武夷巖茶中以大紅袍最為出色，堪稱國寶級的茶葉。四大名樅是武夷巖茶中非常有名的，除了有“茶王之王”稱號的大紅袍之外，還有鐵羅漢、白雞冠、水金龜，它們一起被稱為四大名樅，享譽(yù)茶界。當(dāng)然還有水仙、肉桂、奇種等武夷巖茶。

　　臺灣烏龍的產(chǎn)區(qū)

　　臺灣烏龍顧名思義就是中國臺灣獨(dú)盛產(chǎn)的茶葉了，其茶芳香濃郁，口味純正，天然果香，最為著名的就是凍頂烏龍茶了。主要產(chǎn)區(qū)位于臺北，桃園，新竹，苗栗，宜蘭等地縣市。臺灣高山茶也要說一說，因?yàn)樗巧L在海拔800米以上的高山區(qū)的主產(chǎn)茶葉，主要是在阿里山，玉山，雪山，中央山，臺東山等山區(qū)。還有像是文山包種、木柵鐵觀音、白毫烏龍也是出自臺灣。

　　閩北烏龍的主要產(chǎn)區(qū)

　　閩北烏龍主要有閩北水仙、閩北烏龍、白毛猴，它們的主要產(chǎn)區(qū)是崇安(除武夷山外)，建甌，建陽，水吉等地。

　　閩南烏龍的主要產(chǎn)區(qū)

　　閩南烏龍茶的主要茶種是安溪鐵觀音，安溪鐵觀音是烏龍茶中的極品，也是鐵觀音的代表，名樹產(chǎn)名茶，七泡有余香，這正是安溪鐵觀音的魅力所在。安溪黃金桂、永春佛手、安溪色種也是閩南烏龍中非常有名的茶類，其中永春佛手主要產(chǎn)自永春縣。

　　廣東烏龍茶的主要產(chǎn)區(qū)

　　廣東烏龍茶的鳳凰水仙主要產(chǎn)自潮安鳳凰鄉(xiāng)，因?yàn)椴枞~叫水仙，產(chǎn)地為鳳凰鄉(xiāng)，所以茶葉稱為“鳳凰水仙”。鳳凰單樅產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)，香氣宜人。浪菜、嶺頭單樅、石古坪烏龍也都屬于廣東烏龍，產(chǎn)自廣東省。

　　如何鑒別優(yōu)質(zhì)烏龍茶

　　烏龍茶按外形分有條索形、半顆粒形與顆粒形幾種，閩北的武夷巖茶、廣東烏龍茶、臺灣的文山包種、白毫烏龍屬條索形烏龍茶。閩南的安溪鐵觀音、黃金桂、色種、臺灣的木柵鐵觀音屬半顆粒形烏龍茶。臺灣的凍頂烏龍、清香烏龍屬顆粒形烏龍茶。

　　按發(fā)酵程度分有輕發(fā)酵烏龍茶、中發(fā)酵烏龍茶和重發(fā)酵烏龍茶。臺灣的清香烏龍茶和部分凍頂烏龍茶屬輕發(fā)酵烏龍茶;閩南的安溪鐵觀音、黃金桂、色種、臺灣的木柵鐵觀音、傳統(tǒng)的凍頂烏龍茶、文山包種茶等屬中發(fā)酵烏龍茶;閩北的武夷巖茶、廣東的鳳凰水仙等屬偏重發(fā)酵烏龍茶;臺灣的白毫烏龍屬重發(fā)酵烏龍茶。

　　由于烏龍茶種類不同，品質(zhì)的審評要點(diǎn)也有所不同，條索狀烏龍茶，外形粗松，一般不講究外形的細(xì)緊程度，但對內(nèi)質(zhì)的色香味非常講究，特別是香氣的高低和持久性，要求香氣越持久越好，所謂七泡有余香是優(yōu)質(zhì)的特征。另外，還講究香氣的韻味，如武夷巖茶講究“巖韻”。這種巖韻，一般是有經(jīng)驗(yàn)的茶師才能辨別的，因此只能意會。

　　半顆粒形與顆粒形烏龍茶，多數(shù)屬輕度或中度發(fā)酵的烏龍茶，既講究外形的緊結(jié)程度，色澤青褐鮮活程度，同時(shí)更講究香氣的清高，花香的明顯程度，凡香氣高長，花香突出者均屬優(yōu)質(zhì)茶。屬重發(fā)酵烏龍茶的臺灣白毫烏龍，外形要求顯白毫、細(xì)嫩，內(nèi)質(zhì)注重蜜糖香味。