現(xiàn)代社會(huì)，日益加快的生活節(jié)奏使得人們的身心容易出現(xiàn)超負(fù)荷的現(xiàn)象，如何養(yǎng)生保健的話題也隨之興起。茶葉作為天然的保健品，具有強(qiáng)大的親和力，很多人通過(guò)喝茶來(lái)獲得人體所需的營(yíng)養(yǎng)以及學(xué)習(xí)健康常識(shí)，那烏龍茶在飲用的時(shí)候能加蜂蜜嗎？相關(guān)的介紹如下！
喝烏龍茶可以加蜂蜜
在全國(guó)范圍內(nèi)，福建的烏龍茶是赫赫有名的，也是最為優(yōu)質(zhì)的烏龍茶葉;此外，臺(tái)灣的烏龍茶也非常有名，而且有特色。每個(gè)地方的烏龍茶不一樣，當(dāng)然沖泡方法也不同，當(dāng)然的，在飲用的時(shí)候也是可以加入蜂蜜飲用的。
烏龍茶福建泡法
品嘗烏龍茶有一套獨(dú)特的茶具，講究沖泡法，故被人稱為“工夫茶”。如果細(xì)分起來(lái)可有近20道流程，主要有傾茶入則、鑒賞侍茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、推泡抽眉、春風(fēng)拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、三龍護(hù)鼎、細(xì)品佳茗等。沖泡烏龍茶宜用沸開(kāi)之水，煮至“水面若孔珠，其聲若松濤，此正湯也”。按茶水1：30的量投茶。接著，將沸水沖入，滿壺為止，然后用壺蓋刮去泡沫。蓋好后，用開(kāi)水澆淋茶壺，喻為“孟臣沐霖”，既提高壺溫，又洗凈壺的外表。經(jīng)過(guò)兩分鐘，均勻巡回斟茶，喻為“關(guān)公巡城”。茶水剩少許后，則各杯點(diǎn)斟，喻為“韓信點(diǎn)兵”，以免淡濃不一。沖水要高，讓壺中茶葉流動(dòng)促進(jìn)出味，低斟則防止茶香散發(fā)，這叫“高沖低斟”。端茶杯時(shí)，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻為“三龍護(hù)鼎”。品飲烏龍，味以“香、清、甘、活”者為上，講究“喉韻”，宜小口細(xì)啜不會(huì)掩蓋茶味。
烏龍茶臺(tái)灣泡法
臺(tái)灣泡法與閩南和廣東潮汕地區(qū)的烏龍茶沖泡方法相比，它突出了聞香這一程序，還專門(mén)制作了一種與茶杯相配套的長(zhǎng)筒形聞香杯。另外，為使各杯茶湯濃度均等，還增加了一個(gè)公道杯相協(xié)調(diào)。臺(tái)灣沖泡法，在溫具、賞茶、置茶、聞香、沖點(diǎn)等程序與福建相似，斟茶時(shí)，先將茶湯倒入聞香杯中，并用品茗杯蓋在聞香杯上。茶湯在聞香杯中逗留15—30秒后，用拇指壓住品茗杯底，食指和中指挾住聞香杯底，向內(nèi)倒轉(zhuǎn)，使原來(lái)品茗杯與聞香杯上下倒轉(zhuǎn)。此時(shí)，用拇指、食指和中指撮住聞香杯，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶湯傾入品茗杯中。將聞香杯送近鼻端聞香，并將聞香杯在雙手的手心間，一邊聞香，一邊來(lái)回搓動(dòng)。這樣可利用手中熱量，使留在聞香杯中的香氣得到最充分的揮發(fā)。然后，觀其色，細(xì)細(xì)品飲烏龍之滋味。如此經(jīng)二至三道茶后，可不再用聞香杯，而將茶湯全部倒入公道杯中，再分斟到品茗杯中。
烏龍茶品飲源流
早先的烏龍茶以武夷所產(chǎn)為著#故有文字可考的多見(jiàn)于對(duì)品飲武夷茶的描述。清代彭光斗記載“罷后赴省，道過(guò)龍溪，邂逅竹園中。遇一野叟，延入房室，地爐活火，烹茗相待。盞絕小，僅供一啜，然甫下咽，即沁透心脾。叩之乃真武夷也。客閩三載，只領(lǐng)略一次殊愧此叟矣。”文中描述了沖泡過(guò)程中的“地爐活火”所用茶具之考究，以至品飲后獲得，沁透心脾，之體驗(yàn)。
出版于1792年，由清代袁枚所著的《隨園食單》載：“余向不喜武夷茶，嫌其濃苦如飲藥，然丙午秋，余游武夷，到曼亭峰天游寺諸處，僧道爭(zhēng)以茶獻(xiàn)，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無(wú)一兩，上口不忍遽咽。先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之，果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯之后，再試一二杯，令人釋燥平矜，怡情悅性，始覺(jué)龍井雖清而味薄矣。陽(yáng)羨雖佳而韻遜矣，頗有玉與水晶品格不同之故。故武夷享天下之盛名，真乃不忝，且可以瀹至三次而其味猶未盡。”此文描述品飲武夷茶的方法和體驗(yàn)可謂淋漓盡致！
烏龍茶品飲妙趣
若說(shuō)古人對(duì)烏龍茶（古稱工夫茶）沖泡與品飲的記載之詳，要數(shù)清代俞蛟撰《潮嘉風(fēng)月記》所載：“工夫茶，烹治之法，本諸陸羽茶經(jīng)，而器具更為精致，爐形如截筒高約二三寸，以細(xì)白泥為之。壺出宜興窯者最佳，圓體扁腹，努嘴曲柄，大者可受半升許，杯盤(pán)則花瓷居多。內(nèi)外寫(xiě)山水人物極工致，類非近代物，然無(wú)款志，制自何年，不能考也。爐及壺盤(pán)各一，惟杯之?dāng)?shù)，則視客之多寡，杯小而盤(pán)如滿月。此外尚有瓦鐺，棕墊、紙扇、竹夾制皆樸雅。壺盤(pán)與杯，舊而佳者，貴如拱壁，尋常舟中不易見(jiàn)也。先將泉水貯鐺，用細(xì)炭煎至初沸，投閩茶于壺內(nèi)沖之，蓋定，復(fù)遍澆其上，然后斟而細(xì)呷之，氣味芳烈，較嚼梅花更為清絕，非拇戰(zhàn)轟飲者得領(lǐng)其風(fēng)味。”
一年四季中，秋季最適合喝烏龍茶，而春季則適合喝紅茶，夏季適合喝綠茶，冬季也比較適合喝紅茶。對(duì)于烏龍茶，喝的主要是功夫，在泡烏龍茶的時(shí)候，應(yīng)該選擇比較高的水溫，因?yàn)闉觚埐柚邪承┨厥獾姆枷阄镔|(zhì)，這些物質(zhì)需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)，所以一定要用沸水來(lái)沖泡。
