鐵觀音，制作十分精細(xì)，有“好喝不好制”之說(shuō)，包括采摘、初制、精制三部分。相關(guān)的制茶師傅不僅要閱歷豐富，心中有數(shù)，掌握采摘期、采摘標(biāo)準(zhǔn)和采摘技術(shù)，僅初制就要精通曬青、晾青、搖青、炒青、揉捻、初烘、包揉、復(fù)烘、復(fù)包揉、烘干等10多道工序。后續(xù)的精制更要把握篩分、揀剔、拼堆、烘焙、攤晾、包裝6道工序，那品牌有哪些呢？具體的介紹如下！
天福茗茶鐵觀音
天福茗茶是“中國(guó)馳名商標(biāo)”，為全國(guó)獲此殊榮的第一家茶業(yè)企業(yè)，集茶業(yè)生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研、文化、教育、旅游為一體，當(dāng)前世界最大的茶業(yè)綜合企業(yè)。
八馬茶業(yè)鐵觀音
八馬茶業(yè)有限公司源于百年前的“信記”茶行，掌門(mén)人王文禮先生是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，也是鐵觀音發(fā)現(xiàn)者王士讓的第十三代傳人，為目前中國(guó)鐵觀音市場(chǎng)份額較大的一家茶葉生產(chǎn)商。
安溪鐵觀音集團(tuán)鐵觀音
福建省安溪鐵觀音集團(tuán)，是一家專(zhuān)業(yè)從事烏龍茶生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、科研及茶文化傳播于一體的綜合性茶葉集團(tuán)，公司的前身是創(chuàng)建于1952年的國(guó)營(yíng)福建省安溪茶廠，目前是我國(guó)鐵觀音茶業(yè)中的重要企業(yè)。
華祥苑茗茶鐵觀音
華祥苑實(shí)業(yè)有限公司是一家以傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技相結(jié)合，集種植、科研、生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售于一體的綜合性茶業(yè)公司，公司自1994年成立以來(lái)，通過(guò)不斷吸引人才，開(kāi)拓銷(xiāo)售渠道，完善售后服務(wù)，實(shí)施連鎖經(jīng)營(yíng)等來(lái)壯大自己，旗下已擁有華祥苑茶廠、華祥苑食品廠、華祥苑投資公司、華祥苑北京分公司、安溪華祥苑有機(jī)茶園有限公司。
感德龍馨鐵觀音
感德龍馨名茶創(chuàng)辦于1985年，公司總部座落于福建省安溪縣是一家集綠色生態(tài)茶葉、茶食品、茶具等相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售及多功能商業(yè)會(huì)所服務(wù)為一體的股份有限公司。
潯茗茶業(yè)鐵觀音
潯茗茶業(yè)是中國(guó)鐵觀音生產(chǎn)制造商的后起之秀，源于80年前的“連丁茶行”。
中閩魏氏鐵觀音
中閩魏氏，是家集生態(tài)茶園開(kāi)發(fā)、鐵觀音種植、加工、銷(xiāo)售為一體的大型茶葉連鎖機(jī)構(gòu)，同時(shí)通過(guò)了ISo9001：2000國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、QS認(rèn)證、有機(jī)茶認(rèn)證。
珍田鐵觀音鐵觀音
珍田鐵觀音是珍田合作社出品的，珍田合作社是通過(guò)集資經(jīng)營(yíng)、集體合作，與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)協(xié)作集體經(jīng)營(yíng)的一個(gè)企業(yè)，通過(guò)合作集資方式以企業(yè)公司化運(yùn)作，具有良好的供應(yīng)商基礎(chǔ)，為潛力非常好的茶企。
富源茶業(yè)鐵觀音
福建富源茶業(yè)有限公司起源于中國(guó)名茶鐵觀音之鄉(xiāng)--安溪縣祥華鄉(xiāng)新寨，源于百年前聲名顯赫的老字號(hào)“富源”茶行。
三和公司鐵觀音
三和公司成立于1995年，為安溪縣人民政府指定“烏龍茶定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)”，公司主要經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)、林業(yè)的綜合開(kāi)發(fā)和旅游業(yè)酒店業(yè)的投資及茶葉的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售等。
鐵觀音茶價(jià)格多少
鐵觀音茶葉根據(jù)產(chǎn)地、品質(zhì)、出產(chǎn)季節(jié)等因素，價(jià)格往往千差萬(wàn)別，次的鐵觀音可能一斤只要十來(lái)元就能買(mǎi)到，品質(zhì)好的鐵觀音售價(jià)一斤幾百上千也是正常的。再加上商家的各種包裝、鐵觀音品牌以及促銷(xiāo)策略不同等，鐵觀音價(jià)格更難以捉摸了。
鐵觀音茶選購(gòu)方法
1、看鐵觀音干茶的顆粒大小，從勻整度去看，盡量要均勻，這樣的才是好品質(zhì)的鐵觀音；還有就是鐵觀音的黃葉、綠葉相間等，可以去判斷鐵觀音在做茶工藝中發(fā)酵走水的協(xié)調(diào)方面。
2、鐵觀音在搖青的時(shí)候，綠葉紅邊沒(méi)有搖出來(lái)，所以導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)了一些紅點(diǎn)，就是干茶外形上的那些點(diǎn)點(diǎn)紅色斑點(diǎn)，如果搖青技術(shù)好的話，那么應(yīng)該是綠葉紅壤邊。
3、從泡開(kāi)以后的葉底去看鐵觀音的肥厚度，從柔嫩度去看舒張性；發(fā)青度的好壞，那么好品質(zhì)鐵觀音和壞品質(zhì)的鐵觀音，都是有誤差的哦。
4、泡出來(lái)的鐵觀音茶湯顏色一定要好看；并且從湯水當(dāng)中所脫落的葉片角邊去看，這樣可以判斷鐵觀音茶湯的回甘度。
總而言之，就目前來(lái)說(shuō)，優(yōu)質(zhì)的鐵觀音茶品牌都是非常多的，當(dāng)然的，小編認(rèn)為不管是哪一個(gè)品牌都是值得飲用的！
