喝茶是我們中國人的一大愛好,當然喝茶講究的是茶葉的品質(zhì)以及水的品質(zhì),而茶葉的質(zhì)量好壞決定了你泡茶的味道,鐵觀音是茶葉里面的一種精品茶葉,很多人喜歡鐵觀音,那一直喝鐵觀音茶怎么樣呢?相關(guān)的介紹如下!
鐵觀音營養(yǎng)成分
1、礦物質(zhì):鐵觀音含有十一種豐富的鉀(促進人體血鈉的排除)、氟(對于口腔有良好的預防作用)、錳(增強免疫力提高對鈣的作用)等礦元素。
2、兒茶素:兒茶素具有抗氧化、降三高等,有效的幫助與人體的生理調(diào)節(jié)與維護。
3、維生素:維生素是人體每天必不可缺的一種補充元素。鐵觀音茶葉中含有類胡蘿卜素,以及與水溶解的維生素C和B群維生素。
4、咖啡因:主要作用就是能夠讓人保持頭腦的清醒。
鐵觀音的功效
1、鐵觀音內(nèi)含的茶多酚類化合物是比較多的,這些物質(zhì)有清除自由基的作用,可以及時幫助清除掉由代謝所產(chǎn)生的自由基,有助于抵抗衰老。
2、鐵觀音捏含的茶多酚、糖類、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì),可以達到清熱、生津、解渴、降火的功效哦,所以這款鐵觀音是非常適合在炎熱的夏季里飲用的。
3、鐵觀音內(nèi)含豐富的咖啡堿成分,可以興奮我們大腦中樞神經(jīng),可以增進思維,有助于提神醒腦,還可以解除疲勞、幫助清醒頭腦哦。
4、鐵觀音內(nèi)含豐富的茶多酚物質(zhì),是可以幫助提高脂肪的分解酶作用的,還可以促進中性脂肪酶代謝功能,從而達到減肥的好處哦。
5、鐵觀音內(nèi)含的豐富茶多酚、兒茶素等物質(zhì)成分,可以有效的抑制斑狀物質(zhì)的增生,可以降低血凝粘度,還可以增強纖維蛋白質(zhì),有效的抑制動脈粥樣硬化,大大降低心血管疾病的發(fā)生。
鐵觀音飲用禁忌
1、不要在空腹的情況下飲用清香型鐵觀音,否則的話會導致茶葉中的不良成分進入血液內(nèi),并且還會傷脾胃,這樣對身體健康是非常不利的。
2、不可以喝冷掉的鐵觀音茶,也不宜飲用太燙的鐵觀音茶,而溫熱性的鐵觀音茶,可以讓人感覺到神清氣爽的,并且還可以達到提神醒腦的作用。
3、不可以長時間的沖泡鐵觀音,沖泡時間一定要掌握好,沖泡時間太長的情況下,很容易導致茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)都被浸泡出來,口感苦澀不說,還會導致失去里面的部分營養(yǎng),導致茶湯的口感、營養(yǎng)都大大的降低了。
4、頭遍茶作洗茶之用。沖泡清香型鐵觀音的時候,第一遍的話,最好是做洗茶之用,因為茶葉在栽培、加工過程中,難免會受到一些其他雜物的影響,會影響茶湯口感,所以大家第一遍的話,最好是作洗茶之用的好。
鐵觀音茶怎么喝
步驟一:先用開水將要用到的茶具沖洗干凈,這樣既可以先洗杯又可以達到溫杯的效果。
步驟二:用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中,茶葉無需過多,一般為茶碗的一半左右就可以了。
步驟三:將燒開的開水倒入蓋碗中,對茶葉進行沖燙,去除茶葉中的雜質(zhì),時間不用很長,兩三秒時間就可以,然后將洗茶水倒掉。
步驟四:向蓋碗中沖入沸水進行沖泡,水量一般在蓋碗的九分處就可以了,不用太滿。
步驟五:將泡好的茶水倒入公道杯中,倒茶時要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入。
步驟六:取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中,差不多到品茗杯七分處為宜。
步驟七:品飲品茗杯中的茶水,觀看茶色、聞味,細細品味。
鐵觀音優(yōu)雅的花香和爽口的回甘,讓很多人為之傾倒。也許,每個人對鐵觀音的理解不完全一樣,但這份記憶中的味道都一樣美好。