鐵觀音，原產(chǎn)于泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年，是中國十大名茶之一。因為是采用鐵觀音茶樹上的葉子制作而成的茶，所以取名為鐵觀音，鐵觀音按照發(fā)酵程度和制作的工藝，可以分為：清香型、濃香型、陳香型等三大類型，相關的介紹如下！
鐵觀音品種分類
清香型鐵觀音：清香型鐵觀音屬于新茶，茶性偏寒，口感比較清淡，不可多飲。
濃香型鐵觀音：濃香型鐵觀音相對清香型而言，茶性溫和，滋味醇厚。
陳香型鐵觀音：陳香型鐵觀音又稱老茶或者熟茶，具有“厚、醇、潤、軟”等特點。
鐵觀音營養(yǎng)成分
鐵觀音茶中含有多種營養(yǎng)成分和藥效成分，包括有：茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、維生素、兒茶素類、礦物質(zhì)等。
鐵觀音價值功效
鐵觀音富含多種營養(yǎng)成分，是一種天然的保健飲品，具有美容、減肥、抗衰老、提神益思、抑制心血管疾病等功效。
鐵觀音生活妙用
1、皮膚發(fā)炎紅腫、燙傷等，可以用適量的鐵觀音，泡取濃汁，快卻冷卻后，用茶水涂抹創(chuàng)面，有消炎、殺菌的效果。
2、身體肥胖者，可以常飲鐵觀音茶，有很好的減肥作用。
鐵觀音茶的口感
1、清香型
鐵觀音清香型口味，是屬于流行性的輕發(fā)酵茶，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音具的代表性了。
2、鮮香型
鮮香型口味，這種茶屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，市場上的“拖酸”、“鮮酸”，就是鮮香型茶葉的代表，一般市場上不容易買到。
3、韻香型
鐵觀音韻香型口味，是介于清香和濃香之間的新推茶葉，韻香型受到很多茶友的青睞，因為介于清香型和濃香型之間的，擁有更多的滋味享受。
4、濃香型
鐵觀音濃香型口味，是屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，而且濃香型鐵觀音口感較重。
5、炭焙型
鐵觀音炭焙型口味，在傳統(tǒng)半發(fā)醇的鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的，屬于傳統(tǒng)正味的好茶，口感更易保證，口感順滑。
自古梅花香自苦寒來，這鐵觀音卻是“香自苦搖來”。一杯好茶，背后充滿的是制茶人的汗水和心血?？粗昝赖牟枞~成品，你是否也偶有憐惜之心。
